寒くなると食べたくなるのは・・・ チョコとアイス。
年がら年中食べてるけど、冬は特にコッテリ～なタイプがいーね。
前々から挑んでみたかったザッハトルテ
チョコレートのテンパリングっつーのが難しそうで、敬遠してたんだ。
（温めたガナッシュチョコでケーキをコーティング）
初挑戦！ってことで、ザッハトルテ風なチョコ＆プレーンのチェックケーキにしました。
やっぱりﾈｰ ナイフで塗るのはダメだﾈｰ
温度が低かったんかな。次はかけ流しだな
ｺﾂが分からんﾁﾝです。。。
見えないけどチェック生地の間には、林檎ジャムとガナッシュチョコを塗りこんで糊みたくくっつける。
ビターチョコとジャムに混ぜ込んだラム酒がいー感じで、大人な味で美味しかったﾖ。
ケーキ作るのって工作みたいでおもろい
家庭科は嫌いだけど、技術はｽｷな子でした。
