秋刀魚万歳!! な今年の秋です.
光物見ちゃうと, なんか新鮮な気がして買っちゃうんですﾖﾈ
新米だし, 季節の秋刀魚を贅沢に使って,
土鍋で炊込みご飯をしてみました.
2匹は塩焼きにしてご飯と一緒に炊き込んで,
1匹は蒲焼にして蒸す時に上にのせます.
土鍋でお米たいたの初めてだったんだけど,
これが以外と簡単でおいしぃー
蓋開けるまではﾄﾞｷﾄﾞｷだったんだけど,
開けた瞬間, 蒸気に隠れたﾋﾟｶﾋﾟｶご飯を見て感激ｯ
脂ののった秋刀魚だからか,
ご飯も艶々の仕上がり! ご馳走様でした.
===== Memo =====
1. ﾌﾀをして強火
2. 沸騰して泡があふれてきたら, 弱火で10分
3. 火を止めて5分蒸らし