こんばんは🧸
昨日作った昭和レトロプリンに使った
ゆるっゆるのホイップクリームを消費したくて、
今日は台湾カステラを作ってみました🫶🏻
昨日のブログも良かったら見てね👇🏻🤍
さらにゆるゆるになったクリームはさておき、
しっとりフワフワな生地で
焼きたても冷やした後も最高に美味しい🍯
カステラと聞いた子供達は最初、
ホントに美味しいの〜？
と言わんばかりの表情でしたが、
食べた瞬間目がキラキラしていました🤭
カットする前はこんな感じ🥨
写真で見るとシンプル過ぎる見た目ですが、
焼きたて後にお皿にのせて揺らすと
フルッフルに揺れてとても可愛かったです🤍
台湾カステラもお家にある材料で作れるのですが、
卵を結構消費するのが難点🐣
最近卵高いですよね🤕
私は18cmのスクエア型で焼いているのですが、
底が取れるタイプの型なので
湯煎焼きでちょっぴり苦労します⸜( ⌓̈ )⸝
なので、台湾カステラのために買う場合は
底の取れないスクエア型をオススメします🙌🏻
次はココア味の台湾カステラを
作ってみたいな〜と思います☕𓈒𓂂𓏸
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