私の職場は病院です。
病院というと、看護師や技師、介護スタッフ
など…
直接、患者様と関わりのある仕事
が思い浮かびますよね
私の場合は、調理師。
入院患者様の食事を提供する、栄養科という部署で勤務しています。
勤続12年になりますが、働き始めた頃は
右も左も分からず大変でした
私の場合、中途採用で未経験だったので
働きながら2年経過して
調理師免許の試験を受けて
→合格し、現在に至ります。
病院の規模やシステムによって、内容は
様々でしょうが
未経験の私はには、とても厳しい世界でした
仕事内容を覚えることよりも、
そのハードさに驚きました
そして、次々と行程をこなさなくてはいけないのでスピードが求められました。
それに加えて、当時はかなり個性的な先輩方もいて
年齢層は、20代前半～60才まで様々でした。
★イヤミ＆理不尽な事を言われたり
★自分のやり方やペースに合わせられない相手には大声で怒鳴る（←この人は、当時は23才）
というような、それまでは見たことのない人達の中で働く事になり、初日から不安だらけでした。
そして、想像していなかったのが
こんなに体力を使う仕事だったのか…と。
毎日ローテーションで、全員が全行程を
こなすので。
下処理、調理、配膳、下膳洗浄、清掃、残飯ゴミ、それにドクター・看護師当直スタッフの職員食の提供まで
と、仕事内容は様々でした。
病院の厨房なんて、目にする事もありませんからね。
実際に働いてみて、初めて知った現実に
驚きました
そして当然、病院なので年中無休❗️
台風や雪で交通機関がストップしようとも、
私達には関係なく❗️
仕事に遅れる事は許されません。
5時～20時のローテーション制、GWやお正月
など…世間が連休だろうと、
私達には休みなし❗️
代休もないので、公休以外で連休が取れるとすれば
インフルエンザなど、どうしても勤務できない場合のみ。
しかし、誰かが欠勤となると…現場は回りません。「休みの人に出勤を頼む」事になるのです。
そして、回復して出勤すると…休日出勤してくれた人に「自分の分の休みを返す」
というシステムがあり、病み上がりなのに
休みを返さなくてはいけないので
次の休みが遠くなってしまい、また体調を崩すという事もありました(笑)
２日休むと、２日分の休みを代わりに出勤してもらうため、シフト中の残りの休みからその分を削られ出勤する事になるんです。
これは、今まで働いた別の職場ではなかったシステムでしたね❗️
しかし今は、やっと病欠の場合には年休を使用できる事になりました
私達の部署だけ？が特殊すぎたのかな？
今まで、勤続12年…頑張ってこれたなぁ
いろんな業界があるものですね。
次回、病院食について書いてみようと思います。