10日は時の記念日、そして昨日は震災から3ヶ月・・・
被災地ではみんなの力が繋がって新しい一歩を踏み出している方、
あの日から時が止まったままの方もまだ多いと思います。。。
相変わらず何もできない自分ですが、
昨日は家族3人で氏神さまに手を合わせに行ってきました☆
願い・祈りが届きますように。。。
おうちごはんの写真がたまってきたので今日はまとめてご紹介させてもらいますね♪
とっても簡単な家庭料理ばかりなので、もしよかったら献立の参考になれば嬉しいです
ごはん
ベーコンエッグ
ホッケの開き
赤玉ねぎのサラダ
あおさのお味噌汁
まるで朝食ですがこの日はオサズのプールの時間を勘違いして見学できなかったので
帰りに近くの漁港で少し買い物したあおさと梅ひじきちりめんを使った献立です
友人にもらった赤玉ねぎをスライスし梅ひじきちりめんと和え、
スーパーで見つけた「のっけてジュレぽん酢」をかけたサラダ☆
地元の新物あおさがお買い得だったので残った玉ねぎとお味噌汁に。。。
今年も年末京都から売りに来たお味噌を使っています(・ω・)/
優しい味がするのでお味噌汁以外に野菜スティックを付けて食べてもバッチリ☆
年末まで大切にいただきます。。。
6/8のお昼ご飯(*^ー^)ノ
ごはん
焼きアスパラと柚子胡椒ソースのチキンソテー
アジの開き
もずくとあおさのお味噌汁
この日のメインはチキン
皮目をパリッと焼いて余分な脂を除きながら中まで火を通します☆
同じフライパンにアスパラと玉ねぎを入れ、
麺つゆと柚子胡椒で味を調えたソースを回し入れ全体になじませたら出来上がり
アスパラが甘くておいしかったです♪
6/9のお昼ご飯(*^ー^)ノ
豚肉のサラダご飯
困った時のワンプレート(o^-')b
生姜焼用の豚肉を塩こしょうし焼いている間にブロッコリーとにんじんをボイルしておきます☆
この日はお弁当の日だったのでレタスとカニカマは残り物！
全てを盛り付けたら、CMで気になっていたタレなのに垂れない
焼き肉のタレをのっけて出来上がりです
汁ものはわかめのかき玉中華スープでした(・ω・)/
6/10のお昼ご飯(*^ー^)ノ
梅ひじきちりめんのチャーハン
アジの開き
メカジキともずくのお味噌汁
少しだけ残っていたご飯、ハムとにんじんも入れてチャーハン♪
干物もお味噌汁も茶色かったので彩りにブロッコリーを飾ってみました
と、こんな感じでした。。。
小分けにして冷凍してあるお肉や全て使わず少しだけ残しておいた野菜が大活躍
そして何より包丁を使うのが少なかった1週間だったと思います（;´▽｀A``
皆さんどんな父の日を過ごしていますか？
はっきりしないお天気の日曜日です。。。
昨日は少し出かけたのですが、今日はDVD観賞をしてゆっくり過ごそうと思います
最後までお付き合いしてくださりありがとうございました
ステキな時間を。。。♪