10月のプレ泡のお知らせ
10月のプレミアム・ハッピー泡～は
アヤラ・ブリュット・マジュール
毎日ＯＰＥＮ～19時半までにご注文のお客様限定で、シャンパーニュがフリーフロー（飲み放題）でお楽しみいただけます。
料金：5000円（税別サ込）
時間：90分フリーフロー（お席は2時間制）
注文：毎日ＯＰＥＮ～19時半までにご注文の方限定
※最終注文は19時半まで。ご予約の方で19時半以降にお越しの場合は、フリーフロー時間90分から遅れた時間を引かせて頂きますので、ご了承ください。
ご予約、お問い合わせ
06-4797-2498
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アヤラ
ＡＹＡＬＡ
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ヴァレドラマルヌ、アイ村
ＮＭネゴシヤンンマニピュラン
アヤラは、シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイ村にあり、規模的には非常に小さなメゾンですが、家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。
2005年からは、ボランジェ・グループの一員となっています。
～ノン・ヴィンテージのブリュットは、メゾンのスタイルを表すものです。～
アヤラでは最高のシャンパーニュを造りあげるために手をつくしています。
手をかけた生産過程、“タイユ（二番絞り以降のブドウ果汁）”は使用せず、“キュヴェ（一番絞り）”のみを使用します。澱を残したままゆっくりと熟成させ（ブリュット・マジュールの場合、熟成は最低二年間）デゴルジュマンの後、少なくとも3ヶ月間休ませます。
ワインそのものを表現できるように、わずかなドザージュしか行いません。
口の中でとけていくような繊細なシャンパンを、ごゆっくり味わいいただけます。
ピノ・ノワール 67%、シャルドネ 26%、ピノ・ムニエ 7%
（輸入元資料より）
購入先
https://www.grandecuisine.jp/…/000…/brand_ayala/page1/order/
