ご無沙汰です。
ついこの間書いたと思ったのに、もう一週間以上か…。
今週はいろんな事情で大変でした…。
まず、久々のバイトで朝が早くそれで狂ったのか、月曜日が非常にしんどかった…。
それから、物理的な負荷を与えてしまい、パソコンの調子が悪くなってしまったため、思うように作業が進まなかった。これは痛い笑笑
それからそれから、勘違いであって欲しいけど、ある企画を進めていたのに、メンバーが責任放棄して、私一人で作業することになるだろうという心配と負荷がかかった。
とまぁ、いろんな要因が重なりかなり苦しかった一週間でした。先週分をとり戻さないといけないこともあり、おそらく今週はもっとやばそうです。
そのかわり?、土日はちょっと外出して人とお話ししたり、バイトで、気持ち穏やかに生徒の延長に付き合ってあげたりと、正直体力的に疲れはするけれど、家に引きこもって、一人で思い詰めるよりずっと良いのかなと思った週末でした(o^^o)
これはまぁまぁ前に作ったもので、手前のは「低温調理似 レモンバターの包み焼き笑」。イメージと実際はだいぶ違ったんだけど、まず、軽くキャベツと肉を炒めて、そこに白ワイン、バター、レモンを合わせた液体をかけて、IHの低温170℃くらい?でフライパンの蓋を閉めてひたすら煮込む(が表現1番近いかな)。途中バジルやローズマリーで香り付け。
食べる前にも香りをお好みでつけて完成!
見た目は良くないけど、とても美味しかった(^。^)
でも低温でやる意味あったのかと言われるとわからない笑笑
もう一つはいつものようにたらこマヨの冷しゃぶサラダ。安定のおいしさだよね(^_^)