この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
まずは山梨県小菅村のクラフトビール、ファーイーストブルーイング「ファーイーストホワイト」で喉を潤します。
フルーティーですが、軽い酸味と甘みを感じるセゾンタイプのクラフトビールです。
お通しは「バケット」です。
肴は、「イチゴのカプレーゼ」です。
甘酸っぱいイチゴとモッツァレラチーズの組み合わせは美味しいですね。
オリーブオイルと塩・胡椒とシンプルな味付けに、バジルの葉が香りのアクセントになっています。
ここで白ワインです。
「ヤナーレ・サンニオ・フィアーノ」です。
フィアーノ種の白ワインで、スッキリと上品な香りのワインです。
メインは「鶏モモ肉の白ワインマリネの炭火焼き」です。
鶏もも肉は、250～260gあるそうです（汗）。
皮がパリッとしていて香ばしいです。
マリネしているだけあって、肉は柔らかく、ジューシーです。
心配しましたが、完食できました（微笑）。
「ちょこっとチーズ、レーズン添え」です。
と言うことで、赤ワインです。
「カレッタ・イル・パラゥツォ・ドルチェット・ダルバ」です。
タンニンの少ない飲みやすい赤ワインです。
〆はバーボン、「エズラ・ブルックス」のオンザロックです。
甘みと旨みと苦みが美味しいです。
ご馳走様でした。