この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは日本酒を選びます。
京都府京都市の羽田酒造「脱兎 純米吟醸 試験醸造酒 京の輝き60％精米」の冷酒、120ccです。
甘酸っぱい味わいで、旨みを感じるお酒です。
お通しは、「明石焼きの生海苔餡かけ」です。
明石焼きは食べたことがありますが、生海苔餡かけは初めてです。
蛸の食感と海苔の風味が楽しめました。
肴は、「刺身盛り合わせ五点盛り」のハーフサイズです。
「鰹塩たたき」、「赤身」、「中トロ」、「真鯛」、「カンパチ」に、「ヒラメ」がおまけです。
酢飯と海苔が付きます。
ヒラメは海苔で巻いていただきました。
福岡県大川市の若波酒造「若波 純米吟醸 麹米：福岡県糸島産山田錦、掛米：福岡県三潴産夢一献 55％精米」の冷酒、90ccです。
サイダーのような甘みを伴って、爽やかにキレていき、飲みやすいお酒です。
「あん肝の煮つけ」です。
甘辛く煮つけた「あん肝」も美味しいですね。
山葵が味を引き締めています。
お酒が進みます。
秋田県南秋田郡五城目町の福禄寿酒造「一白水成 純米吟醸 美山錦50％精米」の冷酒、90ccです。
爽やかな甘みと酸味、口中に広がる旨みが美味しいお酒です。
「おばんざい三品セット」です。
「仙台セリのお浸し」
この香りと歯ごたえが好きです。
「白滝ヤムウンセン」
ピリ辛の白滝です。
“ヤムウンセン”は、タイの酸味のある春雨サラダだそうで、それの白滝バージョンです。
「黒豆マスカルポーネ」、デザート替わりの肴、甘くて美味しいです。
茨城県筑西市の来福酒造「来福 純米 紅葉おろし 愛山55％精米」の冷酒、90ccです。
コメの旨みと酸味のバランスの良いお酒です。
〆に「あら汁」をいただきました。
ご馳走様でした。