私ごとですが…
今年の3月から長男が就職のため一人暮らしを始めました。
とても喜ばしきことで、シングルマザーの私にとって肩の荷を降ろせて心の底からホッとしました。
ところが、いざ男子が居なくなってみるとホッとし過ぎて食事作りに身が入らなくなってしまったんです
お料理は嫌いな方では無かったのに、自分のためだけに作る気になれず、特に仕事でクタクタになった帰りにはコンビニやスーパーでお弁当なんかを買って帰る様になって来ました
もっとひどい日はパンやお菓子で済ませちゃったり
すると、何と無く肌荒れだったり身体がだる〜くて、気のせいか睡眠も浅い感じがして来て…
メイクの仕事をしてるのに
このままではいかん
と思い立ち、それからというもの
自分のためにご飯を作る事に頭を切り替えました
常備菜作りをメインに考えて、しょっ中作る様になったのが人参しりしり
人参の効能は
- 薬効：風邪の予防 血圧効果 視力回復 乾燥肌 貧血 冷え症 便秘 美肌 むくみ
もーー女子にはもってこいの野菜ですやんかー
それもボイルしたり炒めたりした方が吸収が良いとの事
私は人参とゴマだけで作ります。
味付けは鷹の爪入れてピリ辛系に。
ご飯にも合うし、お弁当のおかずにもなるし、言うことナシ
今までめんどうでもしんどくても家族のためにと作って来た食事
これは自分のためでもあったんですね
ということで、今日も大量にしりしりしましたー
