数か月に一度、東京目白の酒屋へ仕入れに行く。宣伝もせずに看板も目立たず、そして店頭販売のみの経営に徹してきた。（何処かの店と同じ匂い）しかし、英国の雑誌「ウィスキーマガジン」はじめ数々の小売店賞を受賞している。足を踏み入れると、う～ん、幼子がディズニーランドでワクワクするあの感じ、大人の私が時間を忘れてそこにずっと佇んでいたい、そんなすてきな店である。以前、そこの店主がある雑誌のインタビューでこう話されていた。
「笑わなくても楽しんでいる人は結構いるし、それを無理して笑わせようとしなくもていいし、そういうのは大人なんですよね。酒を通じて、大人の愉しみ方を学べると思う。
アメリカの酒屋みたいにどんどん吸収して１００店舗作りました、金も売り上げも何倍です、それはヨーロッパではビッグとは言うけれど、それはクラッシックとは言わない。私の目標とするクラシックとは、１店舗で１００年続く店のこと。そのためには、１人１人を大事に、お客さんを。顔の見える商売が何よりも大事。」私も斯くありたい。
先月、そこで新しいお酒に逢った。小さな輸入業者が、あの地中海のマルタ共和国まで足を延ばして見つけてくれた一本。遠く日本へ紹介したいと思う、その熱い思いとともに、マルタ共和国の温かな潮風までもが、手にしたボトルからじんわりと伝わってくる。その思いを一杯のグラスへ込めて、ここ仙台の小さなバーで薬酒好きな仲間と愉しむ時間。震災から5年。いろいろなことがあったけど、これからも。でも、こんな時間を持てる幸せに感謝。一本一本のボトルに秘められた歴史。一人一人に刻まれゆく人生。
本当に大切なことはやはり目にはみえない。心で感じてそして伝えていくもの。
沢山の方々の無念に、今再び 合掌。
「笑わなくても楽しんでいる人は結構いるし、それを無理して笑わせようとしなくもていいし、そういうのは大人なんですよね。酒を通じて、大人の愉しみ方を学べると思う。
アメリカの酒屋みたいにどんどん吸収して１００店舗作りました、金も売り上げも何倍です、それはヨーロッパではビッグとは言うけれど、それはクラッシックとは言わない。私の目標とするクラシックとは、１店舗で１００年続く店のこと。そのためには、１人１人を大事に、お客さんを。顔の見える商売が何よりも大事。」私も斯くありたい。
先月、そこで新しいお酒に逢った。小さな輸入業者が、あの地中海のマルタ共和国まで足を延ばして見つけてくれた一本。遠く日本へ紹介したいと思う、その熱い思いとともに、マルタ共和国の温かな潮風までもが、手にしたボトルからじんわりと伝わってくる。その思いを一杯のグラスへ込めて、ここ仙台の小さなバーで薬酒好きな仲間と愉しむ時間。震災から5年。いろいろなことがあったけど、これからも。でも、こんな時間を持てる幸せに感謝。一本一本のボトルに秘められた歴史。一人一人に刻まれゆく人生。
本当に大切なことはやはり目にはみえない。心で感じてそして伝えていくもの。
沢山の方々の無念に、今再び 合掌。