氷ノ山登山後の定番は、
出石温泉「乙女の湯」で汗を流します
その後は、腹の虫を労うために出石蕎麦を食します
歳を取ると浮気が出来ないのです
と言う事で定番の「入佐屋」さんへ
本当は、大将の「十割蕎麦」がお気に入りですが
そこは、そこで「出石蕎麦」1人前
この皿蕎麦が出石蕎麦の代名詞なのです
「とろろ・玉子・大根おろし」が付いてきます
1皿2口で何時も頂きます
最初の皿は、汁だけで
2皿目は「大根おろし」で
3皿目は「とろろ」で
4皿目と5皿目は「玉子」を落して
このバリエーションが堪らんのです
私のお気に入り
入佐屋の十割蕎麦
ぼそぼそしていないのです
蕎麦にワサビを少しのせ、蕎麦を汁に1/3漬し喉に
流し込みます
ワサビの香りと削り節の香りが相まって・・・・・・・・
あぁ～日本人で良かったな～と感じる時です
関東の蕎麦に近い汁
私好みです
しかも、蕎麦の香りが・・・・・・絶品なのです
コレも私のお気に入り
「蕎麦もち」
コレが美味いのだ
丁稚羊羹と双璧
この「蕎麦もち」と熱燗で
次回は、堪能したいものです
入佐屋さんのＨＰはコチラ
http://irusaya.korin.cc/index.htm
是非とも、出石にお出かけの際は、大将の
「出石蕎麦」と「十割蕎麦」をご堪能下さい