言わんこっちゃない
会社近くで、一杯してしまいました
てな事で、今日は仕込みだけ
只今、炊飯中
ネタのみ仕込みました
秋刀魚は、只今、酢に漬け込み中
只、ダシ昆布がありません（涙）
鯖は、薄皮を剥ぎ、表面をガスコンロで炙りました
本当は、ガスではなく藁で炙りたいのですがそうもいかず
ご飯が炊けたら、寿司酢（当然、感と経験で作る）で寿司飯を
作り、手で棒状に固め、その上に〆た鯖と秋刀魚を
後は、ラップで包み、一晩寝かせます
明日の夕飯は、鯖と秋刀魚の棒寿司に・・・・・・
で、今日の記事はコレにて終了
あぁ～明日は、お仕事（涙）
早く、ご飯が炊けないかな～～～！
ご飯が炊けるまで、ブログ徘徊と相成ります！