江戸前（にぎり）寿司が出来るもっと・もっと前に
発達したのが、大阪寿司（押し寿司） なんだって！
知らなかった (*ﾟｰﾟ)ゞ
本日、紹介するのが心斎橋筋にあります
「本 福寿司」
紹介URLは（フルナビから）
創業は文政１２年・・・・何年前？
お店に入れば、この「本 福寿司」の老舗度がすぐに
わかります。
カウンター上のこの看板（適当な名前が思いつきません）
自称グルメの方！そうでない方も看板のお店の名前に
聞き覚えが・・・・・。
親方に聞いたところ、創業１５０周年記念に東京の
お寿司屋さんがプレゼントしてくれたものとか。
すご～い！ 東京の名だたるお寿司屋さんから
畏敬の念を持たれているんですね「本 福寿司」さん！
それにこの絵
ガラス越しで光っていますが、創業当時の「本 福寿司」さんの
雰囲気が垣間見られます。
元々の名前は「福本寿司」さんとか。
それでは私が食べた大阪寿司の定番がコレ
あなご・玉子・鯛の押し寿司に巻き！
コレで十分、お腹一杯の幸せ。
寿司の起源を見る事が出来る、そんな
「本 福寿司」さんでした。
美味い！ 満足度１５０％でした o(^-^)o