もじさん、ようやく武三エリアで初登場
ヨドバシ裏エリアに今年の4月頃開店した
もつ焼き・煮込み はらわた
名前がいいじゃないの
平日でも15時から暖簾が掛かるそうです
店員さんのTの裏にはハッキリクッキリ
キンミヤ焼酎
ヨシ、安い焼酎で悪酔いしないな
安心して飲める店ってことだ
さてまずはホッピーかな
いや、これがあったか
下町ハイボール
大好物
焼酎はシャリキンで出てきました
魔法のエキスの入ったコダマサワーを注いで
ボールの完成
もうちょいエキス少なくてもいいな
それと、炭酸をMAX注いでも、グラスなみなみにならないのはチト寂しい
すぐ出る蕪と胡瓜の漬物をポリポリやってると
出ました、蘇えるレバ刺し
まさに死霊のはらわた
Directed by サム・ライミ🎥
もちろんリアルにレアな刺しではなくて
低温調理の成せる技
古のトロリな食感はキチンと残しつつ、中までキチンと火が入ってます
技術の進歩に感謝
ここでホッピーに転換
真夏のビールは格別ですが、シャリキンで飲む真夏のホッピーもまた格別
プリン体気にしなくてイイし
ではもつ焼きのお手並み拝見
のどぶえ、喉のなんこつ
きれいなナンコツ、サクッと軽い
ウマい
その名の通りの、はらみすじ
カラシをたっぷり乗せて
イエローハット
むふ〜ん、やっぱりハラミ☝って王様
値段(180円)の割にはポーションデカい
これ、この店のマストアイテムだな
ばら生姜
一本280円と串焼きの中では最も値の張る一本だが
デカいので串2本で支えます
うわ、大ヒット
これも同じく名前の通り、生姜を豚バラで巻いてある
表面がカリッ、バラ肉の油がジュワッ
その後にガリガリッと生姜の抵抗
もつ焼きではない、串焼きとして秀逸な一品
調子に乗ると高くつくのは仕方ない
厳選つまみと串焼き数本、酒2、3杯で3千円以内に抑える
こんな飲み方で利用しよう
もちろん、プリン体も抑えてね🚶