ヾ(´○｀ )お♪( ´▽｀)は♪( ´θ｀)ﾉよ♪(´ε｀ )う♪
ございまーす('-^*)/
本日もムダにテンション高めです
それはさておき
7月より始まりました
ソーセージフェア
あれもこれもと
おすすめしたいのですが
一品ずつご紹介したいと思います
('-^*)/見てってね！
まず最初の商品は
コチラ！！
うす切りソーセージ盛合せ
まるでハムのようですが
これもれっきとしたソーセージなんですよ。
ちなみにハムとソーセージの違いは・・・
ハム⇒塩漬けした豚肉を燻製・ボイルしたもの
ソーセージ⇒塩漬けした肉を挽肉にして練り合わせたもの
（燻製とボイル工程の有無は色々）
盛り合わせの4枚は
●ボロナブルスト
ボロニア市発祥のポークソーセージ
●ヤクトブルスト
「ヤクト」とはドイツ語で”狩り”の意。
豚・牛合挽きの中に粗挽きポーク
粒マスタードを浮かせたニンニク入りのソーセージ
●リオナブルスト
フランス、リオン市名物、グリーンペッパー
ピクルス・赤ピーマンの入った細挽き
●コッホサラミ
豚・牛に角切り脂肪・ブラックペッパー
マスタードシードを浮かせたソフトタイプサラミ
ちなみにサラミソーセージとは
低温で60～９０日間乾燥・熟成させ作られた
ドライソーセージの事。
今回の「コッホサラミ」は、ニンニクを入れ、
セミドライタイプのソフトサラミに仕上げています。
そんな多彩なソーセージ4種に
バケットと黒パンを添えて
さあ！これで今夜も
一杯行きましょうか
ミュンヘンにレッツゴー
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
