前回で第2部まで記事にしたんで終わりでしょ?

と思われますよね。

(プリズンブレイク(ウェントワース・ミラーかっこいいよねドキドキNami的にはスコフィールド以上に兄さんのリンカーンが好きだけど)とかアメリカドラマのように繋げるつもりではないのです。

もう既に脱線してますが!)


Nami的感動はその後の部分にもあるので、サクサクッとお伝えしたいと思います。

この順番↓に流し読みしてもらうと、分かりやすいと思いますです。


1誰でしょう?

2きっかけは一昨日

3PIERRE HERME

4PIERRE HERMEに会えるのか?

5西が東で東が西

6味覚のアーキテクチャー

7チョコレートのフィロソフィー


1部も2部もトークショーの最後に、

お料理教室の案内とか、デパ地下のバレンタイン特設売り場の話が西武百貨店の井上さんからありましたよー。


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お料理教室(池袋コミュニティ・カレッジ主催)は、ピエール・エルメ氏の直弟子のお二人。

リシャール・ルドュ氏と、クリストフ・ドラピエ氏が紹介されました。フランス語で最初お話になりましたが、その後、「日本語は話せませんが、日本語で教えます。」と流暢な日本語でご紹介され、会場の空気も和やかになり、笑いがありました音譜

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これも、参加したいな~。

帰り際、少しお二方とお話したのですが、とても気さくでらっしゃるし明るくて素敵な方でした。



本も買いました。

この2冊は、前から買うのどうしようかな?と思ってた本でした。

ただ、家庭用向けのレシピというとこがね・・・。

写真も、ピエール・エルメのメゾンのレシピの日本版の方が、絵画集みたいで楽しいのですが、そういう趣旨とちょっと違うので買うのためらってたのです。

でも、サインしてもらえるしね~。
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1部2部と両方でお話ししたかったので、各々1冊づつ本を買うというセコイことしましたぁ。

1部では、Namiの a o だったのですあせる
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通訳さんが間違えたのか、急いでるからなのか・・・・。


ネタとして1冊は、Nomiでもいいか!って思ってたけど2冊目は間違えないようにしてもらおう!

って思って、だから、2部の時には、通訳さんに事情説明したら、1冊目の o a に修正してもらうと言ってくれました。

直してもらったのが、こちらのサイン↑でございますよん。

通訳の小川カミューさんありがとうございます。


2部の時までに携帯を充電して良かった~と思ったのがこの瞬間ダウン


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Namiが舞い上がりすぎて、めちゃ芸人並みの造り顔なので、エルメ氏中心の写真とさせて頂きます。

暖かくて柔らかい大きな手でした。


この時気付いたのですが、足元は青い革靴でしたわ~。

珍しい色ですよね。


全体のスーツのトーンと合ってらっしゃて、素敵でした。



ほんとは、トークショーの内容など、濃い部分書きたいのです(レポート用紙を買いに行って気合入れてメモったの)が、書き取れなかったり、固有名詞があやふやなのが多いので、少し調べます。


そして、ピエール・エルメ氏の哲学キーワードだけでも書きたかったのですが、それも安易に咀嚼なく載せるべきではないと思うので、もう少し彼について勉強してからにしたいと思います。


Namiにとっては、パティシエさんだけでなく、クリエイションを考える際のヒントとなることや、もっと広く言えば生活の中で自分自身も意識したいな~と思うヒントがいっぱいでした。


やはり、Namiの憧れの大好きな方だけに、心に響くものが多いのかもしれません。

Namiの思うエルメ氏の作品は、”食べることが可能な芸術作品”と思ってるので。

でもこの表現も、エルメ氏のお話を伺うと、失礼な考えだったな。と気付いたのですけどね。


「先に味わうためのものであり、そして見た目が食べる味わいを表すものであり、シンプルであること。」


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今は、まだ咀嚼できてないので稚拙な表現ですが、見た目が先でもメインでもないんだなーということが、今回のお話で、深く理解できましたよん音譜


今後も、1ファンとして、エルメ氏の作品を心待ちにしちゃうな~。

ピエール・エルメの世界観が広がり、ますます好きになってしまうNamiでしたドキドキ



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キラキラ
さて、昨日のNamiのキラキラ度は
星なし何個かといえば
(満点:☆☆☆☆☆)の2乗
で~す
キラキラ

キラキラ強すぎて、きょどってたかも・・・

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こんなに続けるつもりなかったのですが、あいすいません。

789となるのかしら?今回ともしかしたらその次くらいまで行くかも。

よろしかったら、下の順番に読んで頂くと、分かりやすいと思います。

時間がない方は、写真だけでもなんとなく様子が伝わると思います。


1誰でしょう?

2きっかけは一昨日

3PIERRE HERME

4PIERRE HERMEに会えるのか?

5西が東で東が西

6味覚のアーキテクチャー  



前回は、第1部の様子まででしたので、第2部の様子を流れ星

ふふふ、長い休み時間を利用して、ドコモショップを探し、携帯充電したので、第2部は試食したチョコの撮影カメラしましたよんラブラブ


チョコリボン。ピエール・エルメ バレンタインスペシャルトークショーチョコリボン。
第2部 16:30~18:00 「チョコレートのフィロソフィー」

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試食したのは

チョコリボン。 Chocolat au Macaron
チョコリボン。 Bonbon chocolat Tsuki
チョコリボン。 Chuao
チョコリボン。 Chocolat chaud

4つ目のChocolat chaudは、第1部のと同じです。



チョコリボン。 Chocolat au Macaron
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4種のラインナップですが、
Namiのものは、パッションフルーツのマカロンチョコです。

チョコリボン。 Bonbon chocolat Tsuki
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日本語の「月」を名前にしたそうです。
一所懸命撮ったんですが、写真だと良く分からないと思うのですが、
エンボスでさりげなく月の形になってます。

チョコリボン。 Chuao
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チョコレートとカシスという禁断のコンビネーションに
チャレンジした作品

チョコリボン。 Chocolat chaud
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牛乳を入れずにミネラルウォーターで割ったチョコレートドリンク
水とココアパウダーではなく、チョコレートの配合が多目というのが
エルメ流

バレンタインチョコ


試食した感想は?というと、
やはり、4つとも調和の取れたチョコレートで、しかもピエール・エルメを感じるものでした。

でも、製作秘話というか、作品を世に出すまでのプロセスを伺うと、
2番目のチョコリボン。 Bonbon chocolat Tsukiが、Namiの印象に残りました。

ウィスキーしかも日本のウイスキー(ニッカ)とのマリアージュを考えた作品だそうです。
コーンの粉がプラリネに混ぜられて(トルティーヤチップをイメージしてください)その風味があるので、ウイスキーを引き立てるシナジー効果があるようですよ。

ウイスキーって考えたことなかったし(あってもウイスキーが入ったウイスキーボンボンとかでしょ)、コーンの芳ばしい香りが会場内でも漂っていて、今までのチョコレートの概念と違った角度からのアプローチだなーと思いました。


男性的といったらよいかしら?
バレンタインデーに年上の男性に、そのエピソードを添えて渡したら素敵なのではないかしら音譜

今度、Namiも日本のウイスキーと共に試してみたいと思いますおとめ座


まだ続きます


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ピエール・エルメシリーズ

この順番で読んで頂くと、分かりやすいと思いますです。


1誰でしょう?

2きっかけは一昨日

3PIERRE HERME

4PIERRE HERMEに会えるのか?

5西が東で東が西



チョコリボン。ピエール・エルメ バレンタインスペシャルトークチョコリボン。
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会場で、今か今かと待ってました。

トークショーでの写真撮影カメラはNGsao☆とのこと。
残念。

ピエール・エルメ氏が出てきました~

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雑誌でも、ショップのパンフなどでも、この写真しか見たことないので、
このイメージより恰幅が良いという印象を持ちました。
そしてやさしそうドキドキ


新作チョコレート4つが試食できるとのことらぶ1


皆様、チョコレートの写真は撮影してたので、
Namiも携帯で~と思ったら、
電池切れで撮影できないという無常なメッセージが寒い

一生の不覚ガクリ

トークショーの後に、エルメ本を買った人にサインしてくれるっちゅうお話しだけど、
その時2ショット写真 カップル を撮ってもらえるかもしれないのに・・・。
ぴゅ~るる~怖い

めげてる場合ではないわ~。
まず、新作チョコは、こんな暗い会場の中で写メってもうまく撮れるわけないしね。

はい
このパンフをご覧下さい。
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こちらの画像の方がきっとNamiが撮るカメラより千倍美しいです。

興奮して、忘れておりました。
第一部11:30~13:00は、「味覚のアーキテクチャー」
という主題です。


試食したのは

チョコリボン。 Tarte fine Chuao
チョコリボン。 Bonbon chocolat Corso
チョコリボン。 Nougatine Carrement chocolat
チョコリボン。 Chocolat chaud

どれも、他のメゾンとは一線を画す味わいでありました。
その中でも Nami的には、
チョコリボン。 Bonbon chocolat Corso

こちらが、見た目の控えめさとは裏腹に、口の中で満点の星が広がっていくような感激があり、一押しです。
塩味がキラキラと口の中で静かに、またたいてる星空イメージです。


Namiの妄想では、エルメ氏と通訳の方とNamiの3人しか見えませんの
質問もして、それに答えてもらうと、足が地に着かなくなってしまい、更に3人の世界に浸ってしまいました。
だって、彼が私のために考え答えて語りかけてくれるんですもの~音譜

至福の時でしたラブラブ


「世界のパティスリー界のピカソ」ですよ~
私にとってもですが、みんなのカリスマです。

この企画された、西武百貨店さんだと思いますが、
「池袋コミュニティ・カレッジ」さんありがと~。


まだまだ続きます


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ピエール・エルメシリーズ

この順番で読んで頂くと、分かりやすいと思いますです。


1誰でしょう?

2きっかけは一昨日

3PIERRE HERME  



昨日は、ご飯食べたら寝ちゃったぐぅぐぅ

引っ張った話になってしまった~

昨日時点で、感動覚めやらぬ!という話がしたかったのに。



早速、続きいきますね。


ピエール・エルメのトークショーのチラシ
NewMINT *Nami* のキラキラ推進ブログ-DVC00525.jpg


2月5日(土)、つまり前日だったので、かなりあきらめモードだったんですが、

電話したら、「空いてる」とのこと。

しかも、「1部も2部も空いてます」ってさぁ~。


もちろん、両方に申し込みましたよ音譜

1部と2部の間が、3時間半空いてることもNamiにとっては、なんてことないことですのよ。

それぞれの会で、何をしてくれるかも実はどうでもよいのですよん。


生ピエール・エルメに会えるドキドキ

そして、アートな作品の作られるまでのお話が1分でも長く聞ければいいの~。


おしりフリフリ音譜うれしいよ~。


続くこちら 西が東で東が西



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