かれこれ15年前、東京は足立区鹿浜という町で焼肉亜趙州というお店の店長を任され3年ほど働いている時に再生不良性貧血という病に侵され閉店を余儀なくされた。それから闘病生活が数年続き今となっては遠い昔のように骨髄移植をしてから14年が経つ。
今はNJネクストという小さな会社を運営するようになり、NJダイニングというグループ会社にも所属はしている。そのNJダイニングのお店が日暮里駅前にある晋ノ介という寿司店
開店からずーっと店舗には関わらずにきたのだが、やはりというか、きっといつかはこうなるのだろうと思っていた店舗管理をする仕事がきた。
6月より自粛解除にもなり、営業を再開するタイミングで15年ぶりにホールに立つようになった。
立ち仕事が15年ぶりというのと15歳も歳を取った事もあり、まー身体が痛い...
しかし何故か『いらっしゃいませー』と言っている自分が心地良い。
好きとか嫌いとか、やりたいとかやりたくないとかではなく、自分に向いてる仕事なんだろうなぁと本能で思う。
飲食店の運営をするのは病気になったトラウマがあって怖い部分もあるのだが
今日も一日終わって心地良い
後は利益を出して海外進出を目指す今日だった。
おやすみなさい
