カレー

インダス文明は新石器時代に西アジアからインド北西部へ移住してきたドラヴィダ人という民族によって興されたという。
ドラヴィダ人はメソポタミアやエジプトなどと交易を行っており、中東で栽培されていたスパイスもインドへ持ち込まれていたようだ。
多様なスパイスを使ったインド料理の原型は、この頃既に形作られていた。これが現在のカレーの原点といえるのかもしれない。

デリー上野店
TEL:03-3831-7311
住所:東京都文京区湯島３３３－４２２２－２
老舗のカレー屋
￥1000以下 (ランチ)