活性水素水は、良質の自然水を逆浸透膜という方法でろ過し、できあがった純水に水素を加えてつくられた水です。水（H2O）の構造は水素原子（H）2個と酸素原子（O）1個で形成されていますが、この水の場合は、2個以上の水素原子が安定して酸素原子と化合しているといわれています。通常では考えられないことですが、ある条件の下では酸素がより多くの水素と結合する性質があるそうです。
なお、一般家庭で簡単に活性水素水をつくることができるといわれている、マグネシウムのスティックなども販売されています。
出典：徹底検証！活性水素水の謎