ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】てんぷらに合う食材は？
参加中本文はここから
数あるブログネタでも
これは絶対書かねばならぬ！
ってゆー感じよね
そう
知っている人なら知っている話
２年半前
テンプラ好きで、天ぷら屋さん
の２階に引っ越したんだもん
ふつーさぁ
テンプラ何が好き？
って聞かれたら
エビ・穴子・ホタテ・烏賊・キスとか
メインの素材が出てくるよねぇ
確かに、穴子天とかエビ天とかも好きだけど
なぜか、レンコンの天ぷらが大好きなの
チョット厚めに切ったのも美味しいし
薄切りで寄せ揚げにしても・・・・・
さらに、天ぷら屋さんでは作らないけど
いったん煮付けたり、
キンピラみたいに味付けしてから天ぷらにするのもカナリ
煮てから天ぷらにするのは
ゴボウとか里芋なんかもｇｏｏｄ
お正月のにしめの残りとかさぁ
昨日の筑前煮とかね
昨日のおでんの天ぷら
家庭の天ぷらの食材としては
あるいみ最高かも
・・・・やはり 食べることになると気合いが・・・・・
天ぷらに惹かれて引っ越した研究所
の
研究所スタッフブログ
もヨロシクですぅ
