そういえば、うちのＨＰのわかりにくい場所に出してる 手抜き料理のコーナーにこんなのあったぁ
鶏肉と野菜のトマト煮
材料
鶏肉 ４００グラム
キャベツ １／３～１／４個
人参 中１本
ジャガイモ 中２個
マッシュルーム １０個位（缶詰ＯＫ）
ブロッコリー １株
水 １３００cc位
トマト水煮缶詰 １缶
固形スープ ４個
ケチャップ １００グラム位
トマトピューレ 大さじ３～４
ウスターソース 大さじ１
醤油 大さじ１
砂糖 少々
塩 少々
こしょう 少々
鶏肉とジャガイモは大きめの一口大に 人参は乱切り キャベツは大きい芯だけとり ざっくり大きく切ります マッシュルームは半分か丸ごとでも可
ブロッコリーは 適当な大きさに切り 別にゆでておく
トマトの缶詰がホールトマトの場合は 小さめに切っておく
調味料以外の全ての材料を鍋に入れ 沸騰するまで強火 その後中火で３０分ほど煮る
固形スープ ケチャップ トマトピューレ ウスターソース 醤油 を入れ ２０分ほど煮る
塩 こしょう 砂糖 で 味をととのえ 弱火で１０分ぐらい煮て ブロッコリーを最後に加える
煮れば煮るほど こくが出ておいしくなりますが 野菜や鶏肉が バラバラぐちゃぐちゃにならない程度に
ブロッコリーはゆですぎるとおいしくないので 食べる直前に入れます
トマトの水煮を基準にしているので、分量が多いです 冷えたらジップロックして冷凍にするのもok
台所で鍋が火にかかってることだけ覚えていけば チャットしてても平気な料理です (^^)V