ストーン・グリル

昨日は友達の誕生日

せっかくだからその友達が食べたことの無い物にしようと・・・

リクエストはシーフードだったのですが、クライストチャーチで日本食以外でシーフードは難しい

鉄板焼きは・・・日本食かぁ

だったら、ステーキハウスで魚を頼めばＯＫ

でも、魚しかないのは・・・

結局は自分が良く行くストーン・グリルのお店に決定

ストーン･グリルとは熱々に焼いた石が目の前に運ばれてきてその上で肉やホタテ、海老などを焼いて食べます

お店の名前は『THE TAP ROOM』

オックスフォード テラスという眺めの良い通りにありロケーションも最高

スタッフもフレンドリーで◎

で、頼んだのは

前菜にホテタ

・シーフード（かき・えび・ほたて・ロブスター・・・）

・肉（ビーフ・ポーク・ラム）

・シーフード＆ビーフ



ボリュームも申し分なくお腹いっぱいです

フランツ・ジョセフ

連休を利用してFranz Josefに。

Franz Josefは世界でも珍しい低高度に氷河が。

だから、歩いて氷河まで簡単にいけてしまうわけです。

私の住んでいるクライストチャーチは大雨。

峠を越えるまでその前は降り続き・・・。

トンネルを越えればそこは・・・じゃないですが、峠を越えたら降ったり止んだりの天気に。




氷河ウォークでは

狭い氷河の隙間を通ったり



氷河にあいたトンネルを通ったり



なかなかエキサイティングですよ！！


クライストチャーチからフランツ・ジョセフまでは車で６時間。

途中、ホキティカという町で自分でデザインしたジェイドのアクセサリーを作ることができます。

ホキティカはジェイドの生産地なんです！！

美味しい蕎麦が食べたい

美味しい蕎麦が食べたい

残念なことにクライストチャーチには手打ちうどん＆蕎麦のお店が無い

うどんは自分で何度も打ったことがあるのですが、蕎麦は無い

今日、日本食料品店Ｋでそば粉を発見



早速購入して蕎麦打ち初挑戦



←そば粉に水を少しづつ加えてひとまとめに。打ち粉で片栗粉を使用。









←めん棒で１mmくらいの厚さになるまで良く伸ばし。









←包丁でカット。








あとは茹で立てをいただくのみ



これ、ハマってしまうほど美味しいです
蕎麦湯も飲めるし・・・

Pizza

産まれて初めてピザを生地から作ってみました

先日のジャンクフードパーティーでジャンクフードから卒業

でも、ピザが食べたい

なら手作りでということになって・・・

いろいろ生地の作り方を調べて、全てのレシピをミックス

オリジナル生地の作り方を完成させました

グラハム粉ってのを入れると生地が香ばしくなるらしい

生地を作って発酵させると、おー大きく膨らんでる

これは成功でしょ

チーズも二種類用意して





手作りピザ、マジでおいしいです

簡単だしハマってしまいそう

雨

昨日から雨

ＮＺの冬は雨が１週間続くこともしばしば

洗濯物は乾かないので乾燥機

外に出かけたくても雨

こんな時は家で映画でも見よう