初牡蠣

今年初の牡蠣を料理しました。
岡山県浅口市寄島産の牡蠣です。
私寄島漁協の市場へ買い出しに行きましたよ。
5キロ2,500円です。
取れたて新鮮な牡蠣を仕入れてその日の内に料理しますから美味しいです。
お皿に8個～10個並べて電子レンジで4分で出来上がり。
ポン酢で食べると美味しいですよ。