4月、5月はいろいろつくりました。
たらのトマトソースパスタ
最後に大好きなイカのトマトソースパスタ💕
今度は違う味にもチャレンジしないと…
まずは、ネギとえんどう豆のパスタ
次はミートソース
たらのトマトソースパスタ
で、ブロッコリーとパンチェッタのパスタ
次は海苔の醤油バターパスタ
またまた、ショートスパゲティーの種類を変えて
ミートソース
最後に大好きなイカのトマトソースパスタ💕
今度は違う味にもチャレンジしないと…
新型コロナウイルス、怖いですね。
黒い胡椒みたいのがトリュフなんですけど、チーズの香りの方が優っていました
さてそんな中、牛のパスタに挑戦。今日はお土産でいただいた乾燥トリュフをかけて食べてみようと思い作りました。
フライパンでオリーブオイルと玉ネギを炒め、牛肉を炒め、パターと塩と水を入れて蓋をする。そのまま20分くらいかな。
茹でたパスタと絡めます。
味は少し薄めなのでチーズをかけます。
さらにトリュフを削りながら振りかけます。
黒い胡椒みたいのがトリュフなんですけど、チーズの香りの方が優っていました
土日は家で過ごしています。
今回はズボンに挑戦。けど、3時間ソーイングが土日丸4日使って完成。難しいわー
作り上げたはいいけど、大きいし、丈はやや短い。
Mで作ったのに。。
なので・楽ちんズボンとして母にあげました
カルボナーラに挑戦。
私は恥ずかしながら生クリームを使うものだと思っておりましたが、それは安く味を整えるものと言われ、それならば本場の味を楽しもうと挑戦しました。
卵の黄身とペコリーノ、パンチェッタ、オリーブオイル
フライパンにオリーブオイルとパンチェッタを入れて炒める。かき回した黄身と粉状にしたペコリーノを混ぜ合わせておく。ペコリーノは粉状になっているものが売ってないので、みじん切りにしました
茹で上がったパスタを炒めたパンチェッタと混ぜ合わせて、その後黄身とペコリーノを投入。よく混ぜ合わせたら出来上がり
卵（黄身だけど）を食べすぎかな？という罪悪感が少し…けど、美味しかった。またつくりたい🎶
