ではでは早速いただきます！
1皿目はサラダ
最初に野菜を食べないとすぐお腹いっぱいになるので・・・
ドリンクはアイスバナナココナッツラテ
名前的には甘そうですが苦みのほうが強いです
甘さはほんとうにわずか！
でもスイーツと一緒だとこの苦みが逆に嬉しいですね～
2皿目
グラス系(手前から時計回り)
白桃のコンポートとジュレ、生姜風味の水わらびもち
マンゴーとグレープフルーツのタピオカデザート、マンゴーラッシー
ココナッツマンゴーサゴ、ココナッツゼリーと白玉のライムシロップ
ココナッツとマンゴー尽くし
でも味が被ってない！
どれも特徴的！
白桃が大ぶりで美味しい！
グラス系どれも爽快感ありつつ甘みもしっかりで素晴らしい！
ココナッツマンゴーサゴ、バナナとタピオカが！
粒々食感！夏らしい～！
3皿目
バターもち、ピーナッツバターとラムレーズンのクラッカー
バナナとチョコレートのフラン、エキゾチックフルーツのババ
ウーフアラネージュとトロピカルフルーツ
チョコバナナフランは濃い味！！
甘さがガツンと！！でもこういう品もあるのは嬉しい！！
ババはぜひ一口で食べてみてください！
シロップがジュワッっと溢れます～
白い円柱のアラネージュ、ふっわふわ
雲みたいに噛む間もなく溶けます！
新感覚！！
4皿目
アスパラガスと海老のキッシュ、フライドチキン、パンケーキ
安定の軽食達
具沢山でサクサクなキッシュに毎回感動してます
5皿目
枝豆の水ようかん、コーヒーゼリーとマンゴーの黒蜜がけ
バナナとアーモンドのグラタン、トロピカルフルーツのトライフル
黒豆のグレープフルーツのマリネ
ちょっと斬新な枝豆ようかん
嫌なクセはなく、夏らしい爽やかさ
グラタン、トライフルともにガツンと甘い系！
グラタンの中のバナナがとろけていてたまらん！
「今月美味しいな～～」
なんて感動していたらスフレが登場！
マンゴースフレ
甘みが強くアツアツだけど微かにマンゴーの味が！！
やばい！！アレを取りに行かなければ・・・
ソフトクリーム！！
半分スフレをいただいた所でダイブ！！
見た目ちょっと悪いですがこれが最高に美味しいんです！
この食べ方を知ったらもうやめられない～
熱冷たい矛盾を孕んでいそうなこの温度
素晴らしいんです！！
お試しあれ～！
6皿目
マンゴーとアーモンドのシュークリーム、ココナッツとコーヒーのチョコレートタルト
抹茶とホワイトチョコレートのレミントン、マンゴービスケット、ハウピア
+早くもリピ品
ビスケットはいつものモサモサ感かと思いきや中がやわらか食感
マンゴーの味もほんのりと！
エキゾチックフルーツのババ、ハマります！
星形のフルーツも可愛らしい！
黒豆とグレープフルーツのマリネ、感動です！
下はクリーム？バニラエッセンスも入っているような
グレープフルーツが「酸っぱ！」と声が漏れそうなくらい酸味効いてます
下のクリーム部分は強めな甘み
でも一緒に食べるとあら不思議
お互いが欠点を打ち消しあって素晴らしい味に！
ただ甘い、酸っぱいではおわらないのがザ・テラスの力ですね
シュークリーム！！
皮はモッサリ系
クリームたっぷりですが、軽やかでしつこくない！！
ココナッツとコーヒーのチョコレートタルト
これも逸品
タルト生地サクサク
断面！！
チョコクリームが濃厚！！
でも上のムースは軽～～い
甘ったるくなく、素晴らしいタルトです
7皿目
ショートケーキ、プラリネとパッションフルーツのムース
クレーム・ブリュレ カプチーノ、あんみつ
定番ショートケーキ、いつも美味しいです！
ムースにはパイナップルの形をしたチョコが！
かわいい！！
とろけるムースです！！
夏らしいあんみつ！
小豆たっぷり！
カシスとチョコチップ入りタルト、
マカダミアナッツとクルミのブラウニー
濃厚兄弟
こちらのチョコ系、タルト系、スポンジ系は濃厚、重たいで有名
この子達を先に食べたらたぶんあっさりグラス系なんかは無味に感じられるのでは・・・
素晴らしく濃厚でした
チョコーーーーー！！！！
って叫んでる感じ
ブラウニーなんてしっとりすぎてフォークで切るのが大変なくらい笑
チョコ好きにはたまらなかったです！
でも食べ順的には後半に残しておくのが吉でしょう！
8皿目
ニューヨークチーズケーキ、甘夏のゼリー
マンゴーパフェ、ライチと桃のゼリー
カラメルとビターチョコレートのムース、マンゴーとココナッツのムース
爽やかなゼリーやムース、暑いこの時期に嬉しいです
ライチなんて丸々入っていてビックリ！
チョコムースのカラメル、ほんのり苦みを感じられます
先ほどのチョコ系よりはあっさりしていました！
9皿目
パイナップルのタルトにリピ品！
このタルトは生地が分厚くなくてボリューム抑えめ
甘いパイナップルが良い主張してる！
抹茶とホワイトチョコレートのレミントン
なんだこの食感・・・
モッチリでもすぐ溶ける・・・
モチフワ！？でもホワイトチョコの濃厚さもある・・・
深く考える隙を与えてくれないスイーツです
10皿目
リンツァーシュニッテン、マンゴーとフリュイルージュシャーベット
シュニッテンは入れ替わり登場
ラズベリージャムにしっとりスポンジの組み合わせ！
美味しいに決まってますー！
シャーベットはさっぱりと！
濃厚なものの後引く甘さではないのが良いですね
カプチーノのブリュレ、美味しすぎる！！
モカの風味がしっかりと！
なめらかクリームにパリパリカラメリゼ
うまか～～
11皿目
生姜風味の水わらびもち、ピーナッツバターとラムレーズンのクラッカーをリピ
クラッカーは固めの玄米ブランみたいな
塩気と粘り気のあるピーナッツバターとよく合います！
塩気と粘り気のあるピーナッツバターとよく合います！
ザクザク食感！
水わらびもちはゼリーかと思いきやもちもち食感
何もかかっていないようでしっかり甘みがあります！！
以下軽食まとめとリピです！！
ツナとキュウリ、苺と黄桃のサンドウィッチが美味しい！
ピザは焼き上がる度に具が変わっているような！
お腹にたまると思って避けていたポテト・・・
ケチャップの酸味とポテトの塩気が意外と良い口直しに！！
最後はバニララテ
泡がふわふわ～～
ごちそうさまでしたー！
総評として・・・
ザ・テラスのデザートは格が違う！！！！
そう思い知らされました
先月は味気ないグラス系ばかりでがっかりしたこともありました
でも今月は本当に素晴らしい内容！！
暑い時期にピッタリな爽やか系、パンチがほしい時のガッツリ甘い系
どちらも揃っていました！
ただ甘いだけじゃなく、創意工夫されているのがはっきりとわかります
今月は心底オススメできる内容です！！
ぜひ行かれてみてください！！