年末はゆっくりできるので、ふるさと納税でもらった「鹿児島県産黒毛和牛ももスライス」を使ったオイスターソース炒めを作った。
見た目綺麗だよね。
これを、酒、醤油、片栗粉、塩、胡椒などで下味をつけた。
醤油は、川越の金笛を使った。
んで、できたのが下。これだけでも美味しそう。
材料は玉ねぎ、青梗菜、ピーマン
まず、肉を炒めて色が変わったら一度取り出して、次は野菜を炒める。
玉ねぎなどに火が通ったら、肉と合わせる。
酒、醤油、オイスターソースなどで作ったタレをかけて、
できたのが、これ。
めっちゃ美味しかった。
余ったから、翌日は丼にして食べた。
七味をかけるとgood
これもまた美味しかったー。
料理ができるゆとりがもっと欲しいと思う年末でしたわ。
