水曜日。久しぶりのお料理教室
２月のレッスンぶりだったので、楽しみにしてました
３月は地震のあとすぐの日程だったのでキャンセルで
４月はAUS旅行でいかれなかったので・・・
ここしばらく「お料理」をあまり頑張っていなかったアタシ・・・
いい刺激を受けてきました
レッスンだけでなく、先輩マダム達と過ごす時間も
あたしにとって、ものすごーく刺激的っっ、で、大切な時間デス
レッスンに誘って下さったYネエ様にお会いするのも久しぶりで
それまたウキウキUPなのでした
さてさて本題料理の話ｗｗｗ
今回教えていただいたのも４品！！！！
初夏らしい、さわやかなお料理でした～
色鮮やかだし
まず１品目。
～春子(カスゴ)とズッキーニのオーブン焼き～
３枚におろしたカスゴに香草パン粉などをマキマキして
ズッキーニやトマトなどとオーブンで焼くだけ
シェフがやると超簡単そうなんですよねぇぇ・・・ｗ
で。この香草パン粉！！
フードプロセッサーでお料理直前に作るのですが
ものすごーくいい香りで、｢やるぞっっ｣と固く決意
２品目。
～ゴルゴンゾーラチーズとトレビスのパスタ～
トマトの美味しい季節なので、トマトがメインなパスタ
ものすごい簡単な手順でしたが、ほんとおいしかった～
フジッリ、というパスタなのですがソースがよく絡むぅぅ
ゴルゴンゾーラやトレビスを他のものにかえてもおいしそう・・・
３品目。
～新玉ねぎと赤ワインのソース 牛肉のタリアータ～
ソースを作ってお肉を焼いてちょっと絡めて盛るだけ
↑こう書くと、なんて楽ちんｗ
でも、本当にその通り簡単なのデス～
オシャレすぎて我が家の食卓には似合わないかも～(笑)
４品目。デザートです
～クリームチーズのムース・いちごのソース
～
このクッキーも焼くのです
ここのレッスンは見て習う形式なので、全部簡単にできそうな気がして
｢帰ったらぜったいやろー｣
って、心にきめて帰宅するんですけどねぇぇぇ(笑)
よーーーーーーーーっし。
今回こそ・・・・がんばるぞい
・・・まずは板ゼラチン買いにいかなきゃε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
↑これ。最初のレッスンの時から言ってますｗ