お昼御飯でこちらにお邪魔しました。
東京・千駄ヶ谷
「ホープ軒」
24時間営業の超有名店。初訪問です。
券売機。
老舗ながらタブレット式。クレジットにも対応しています。
この日は大盛などが売り切れ。残念。
発券してから列に並びますが、３階まで席があるからか回転は早いです。行列に加わって３分もしないうちに１階の立ち食いカウンターに通されました。
席につく前に店前にあるおしぼりを１つ持っていきます。
卓上調味料と説明書き。
刻みネギは入れ放題。なくなったら適宜補充してくれます。お冷はジャスミン茶とポイント高し。
注文はこちら。
ラーメン
スープは豚骨醤油で、こちらの特徴でもある背脂が一面に散りばめられている。意外とライトな飲み口ながら決して薄い訳でなく、程よいコクと塩気で美味しい。
麺はやや平打ちな中太麺。このスープなら中細麺くらいかなと思っていたアチキとしては予想外。しっかり茹で上げられていてコシもちゃんとある。美味い。
具はチャーシューにもやし、メンマ。
味変ににんにく、酢を入れてネギをどっさり盛る。スープが染みたネギがたまらない。
近所にこんな店があったらいいなぁ。時間問わずっていいですよね。美味しかったです。
御馳走様でした。