お野菜の保存方法 我が家流！？
昨日はヨガへ行ってきました
年々、身体が硬くなってきてるようなので、健康維持のためにも
身体を動かそうといろいろ考え、自分に続けられそうなものは
とヨガを始めてみました
身体の硬い私には、結構辛いポーズもあるけれど終わったあとは、
いつもスッキリ
始めた頃は、ちょっと大変かも
っていう気持ちの方が強かったのですが
だんだん楽しみながら、できるようになってきました
何でも慣れなんですかね
さて今日は、先日ちょっとお話したお野菜の維持方法について・・・、
あっ 維持じゃない。意味は似てるけど・・・。お野菜の保存方法についてです
ちょっとだけ使いたかったので買った。とか、家族の人数が少ないので、
どうしてもいつもあまっちゃう。とか、田舎から、ダンボールでど～ん
って
送られてきたりなんてことありますよね。
そこで、今日は、いくつかのお野菜の我が家流保存方法について
ご紹介させて頂きます。参考になれば嬉しいです
まずは「じゃがいも」
毎年、親戚からダンボールで一箱ど～んとくるのですが、送られてくるときって
そういう時期なのか、さらに、別の方からも“頂きものだけど～”なんて頂いたり。。。
我が家では、届いたら、そのダンボールに入れたまま、台所の端の扉付近の
風通しの良いとこに置いてます。
さすがの量に芽が出始めることもあるんですが、なんとか
しなきゃもったいない
って、じゃがいも料理をいろいろ考えます。
幸い、じゃがいもは大好き
なので、カレー、肉じゃが、サラダ、
薄切りにしてフライパンに薄く延ばしてぱりぱりに焼いたり、
じゃがいもとベーコンのミルフィーユとか、お味噌汁に入れたり、グラタンに
したりしてます。
いろいろ考えたりするのも楽しいもんですね
2つ目は「玉ねぎ」
我が家は洗濯ネットに入れて、外の日のあたらない風通しの良いとこに
つりしてます。
この前、キッチン雑貨のコーナーを見てたら見つけたんですけど、
玉ねぎ用のネットって、売ってるんですね
おお～って関心しちゃいました。
3つ目は「しそ」
しそは、そのまま天ぷらにしても美味しいし、薬味にもいいし、
お肉やお魚に巻いて、揚げたり焼いたりと、結構何にでも使える
お野菜ですよね
いろんな料理に使えるので、安いと思ったときには、ついつい
多めに買っちゃうこともあるんですが、ちゃんと保存しないと
すぐ黒くなっちゃいます。。。
以前は、湿らせたキッチンペーパーに包んでさらにビニールに
入れて保管してました。
最近は面倒なので、コップに少し水を入れて、茎を下にして、コップ
の
上からビニールをかけて保管してます。これで結構長持ちするんですよ
写真を撮っておけば、良かったんですけど・・・
実は、しその保存方法については、昨夜全部使いきってから
思い出しちゃったんですよね～
と、ここまで我が家流の保存方法を書いてたら、いろんな野菜の保存方法が
載ってるサイトを発見しちゃいました
それがこちら
↓
でも、保存するにも場所とられちゃうし～
って思ったときは
手っ取り早いのが、人にわけわけ しちゃうかな～
あ～、金曜日の春一番が吹いた日ら、花粉症が猛烈に辛い。
どこから、こんなに出てくるの～ってくらい鼻水が～
でも、鼻水がどんなに出ても、体重は減らないのね～
あ～ 辛い～
じゃない、辛い～
って、“からい”と“つらい”って同じ漢字なのね 紛らわしい～