大根を使って何作る♪

地震後、店頭から食材がどんどん消えていったのに、そんな中でも
いつも見かけたような気がするのが大根。

食材の宅配サービスの野菜セットを頼み始めてから、大根は野菜セットの
レギュラーか？と思うほど、野菜セットにもよく入ってます。

先日届いた　らでぃっしゅぼーや　 の野菜セットの中にも！大根が入って
いたので今回は大根を使ったサラダ
　　　　 「大根とホタテ貝柱のサラダ」をご紹介します

≪材料≫
　大根・ホタテ貝柱缶詰・塩・オリーブオイル・マヨネーズ・酢・
　乾燥パセリ

≪作り方≫
　1...大根を千切りにして、まんべんなく塩を振ってしんなりさせたら
　　　水分を切ります。※このとき塩の振りすぎに注意して下さい。
　2...大根に、ホタテ貝柱、マヨネーズ、オリーブオイル、酢を混ぜて、
　　　お好みで刻みパセリを混ぜて完成です。

　　　　　　　　刻みパセリは上に散らしてもいいし、混ぜてもＯＫ

他にも、以前いくつか大根を使ったお料理をご紹介したのがあるので、良かったら

こちらもご覧になってみて下さいね。
　　　　

『大根のおでん風、蟹あんかけ』 　　
『ブリ大根』 　
『大根と里芋の田楽』

そうそう、

お料理中に地震がおきたら「すぐに火を消す！」というのは頭にあるのですが
包丁も飛んできたら怖いので、これからは使用後はすぐに片付けようと思います