休日の昼は大好きなお好み焼き♪

この前の日曜日のお昼に、大好きなお好み焼きを作りました

先週の23日 に、ちょっとお好み焼きのことを書いたのですが
その時 は文字だけだったので、今日は写真つきでご紹介します

≪材料≫
　長イモ・お好み焼き粉・水・キャベツ・紅生姜・干し海老・
　豚肉・卵・コーン（冷凍のがあったので少し入れてみました）
　※具材はタコやイカを入れたりなど、冷蔵庫の残りものを
　　入れて作ります。
　　冷蔵庫整理を兼ねて、お好み焼きにすることが多いんです

≪作り方≫

最初に長イモをおろします。

長イモの水分があるので、お水はちょっと足すくらい。

おろした長イモとお好み焼き粉と混ぜ混ぜして、キャベツや紅生姜などを
ガバーっと入れ、さらに混ぜ混ぜ

うおーっと、よく見ると、私のおおざっぱな性格がまた見えてしまいました。
千切りのキャベツのはずがザク切り・・・

卵は生地には混ぜずに、上にのっけて焼いちゃいます。

蓋をして焼くと、早く中まで焼けます

片方が焼けて、ひっくり返すときに、よく失敗します

ひっくり返した瞬間に黄身だけ横にズレちゃうので、いつも急いで
黄身の上に生地を移動。

以前、一度、お好み焼きをズラして、横に卵を落として、その上に
という方法をとってみたのですが、見事に、卵が横にズルっと・・・

それ以来、上にのっけて、卵の部分も焼けてきてからひっくり返すように
して少し上達しました

　　　　　　　　　　で、ここで完成した写真を

　　　　　　　　　　　となるはずがっ・・・

　出来たて熱々のお好み焼きを、即効食べてしまいましたー

　　　　　　　あ～　恐るべし食い気・・・（ ;￣◇￣)