大洲×八幡浜

新メニューの開発をしておりました

と言っても

今日作ったものは

昨年の暮れに

I社長から頂いた案を形にしただけなのですが･･･

ネーミングは不確定ですが

【大洲コロッケ】

にちなんで

【水郷大洲味噌餃子】

う～ん･･･

【水郷】さんあるし

このネーミングは不味いかな･･･

それに漢字ばっかで

中国語みたいやし･･･

【大洲味噌水ギョウザ】

う～ん・・・

まぁネーミングは今度でいいや

大洲コロッケを始めたのも

大洲には素晴らしい【里芋】や【いもたき】

という文化があるのにもったいない

これを我々飲食店で

より素晴らしい食文化として

携われる事はないものか

と

始めた訳で

今回も

その流れ

大洲には

創業100年以上を誇る

お味噌屋さんがあります

そのお味噌を活かし

何かできる事はないかと考えたのが

そのお味噌を使った餃子

焼きでも水でも

考え方次第、工夫次第で素晴らしい商品になると思います

そこで

我々【熱炎】が試作したもの

既存であった

【媛っこ地鶏のギョウザ】

を

味噌水ギョウザで食べる

という事

大洲と八幡浜のコラボレーションです

黄金のスープに

新鮮な【媛っこ地鶏】で作った

贅沢なギョウザを

投入

炊き上がったら

完成

これだけでは終わりません

お店にくれば解る

最強の策があります

気になる方はどうぞご来店ください(いやらしい!?(笑))

大洲の飲食店様

【ギョウザ】やりませんか!?

お大事に･･･

いやぁ～

皆さま

大変ご無沙汰です

サボってた!?

と

お思いですか!?

違います

現場に出続けていたのと

今日の日を迎えるにあたって

めっちゃビビってたので

お休みしてました

昨日

わたくし

35歳にして人生初の人間ドック(半日)

に行ってきました

なんとなく

疲れが溜まっていたのと

ぼちぼちガタが来ており

知り合いの看護師や

周りがあまりにも進めてくるので

『ヤベェんじゃねぇか!?』

って事で行ってきました。

まぁ･･･

結果としては

血圧も絶好調

視覚・聴覚にも問題無し

腹部も問題無し

胃も軽くただれてるくらいで

問題無し

至って健康でした

ただ･･･

『悪玉コレステロールの数値が高いですねぇ･･･』

と

『食生活を改善したほうがいいですよ』

と･･･

わかってます

朝マック

昼ラーメン・夜ラーメン

夜食モス

という

生活を改めればいいんですよね･･･

自分でもヤバい事くらいわかってます

でも

やめられない

この意志の弱さ･･･

病院で貰った

これ見てたら

改善できるかな･･･

みなさんも

健康にはくれぐれも

お気を付けください(笑)

おかえり♪

先日

とある方の話をお店でしていると

その方

本日

ご来店

安易に来れる場所じゃないとこに

行ってた人なので

ちょっとビックリ!!

相変わらず元気そうでなにより

この方がいなければ

わたしが大洲で熱炎を出来なかったであろう

というくらい

恩のある方です

そして

この方

熱炎のオープン後に

【沖縄】

に行きました!!

旅行じゃなく

住人になりに･･･

そして2年9ヶ月の日が流れ

本日

大洲に戻って参りました!!

『おかえりサヨちゃん♪』

3年近く沖縄にいたので

冬服の着かたを忘れたらしいです･･･

戻ってきたら環境が変わりすぎてて

寂しいらしいです･･･

なので

この顔にピンときた方がいたら

連絡してあげてください

でないと

寂しすぎて

【ジャムおじさん】に連絡しちゃいます(笑)

『おみやげもありがとうね♪

　あっ･･･完全に写ってないけど

　隣の人もおみやげありがとね(笑)』

おみやげ袋

【Ｐ〇ＭＡ】みたいやね(笑)

もう1人の方･･･

お店でシモネタ炸裂させるの

やめて頂いてもいいですか!?(笑)