黒にんにく作り

7月28日(日)☀️

昼から収穫したニンニクの片付けと整理を行いました。

収穫して乾燥させながら黒にんにくの製作。

乾燥済みのニンニク。

青森ニンニクとホワイトニンニク。

出来上がった黒にんにく。

左が黒にんにく出来上がり、右が乾燥済みニンニク。

一升の炊飯器で1度に20個くらい。

2週間かかります。

それより匂いが凄いわ！