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かぼちゃとレーズンのサラダ
今日は、「かぼちゃとレーズンのサラダ」です。野菜嫌いな子供にも、食物繊維をとらせることができて、味も、美味しいです。私も、大好きです。簡単ですので、試してみて下さい。材料:かぼちゃ・・40g、レーズン・・小さじ1、 マヨネーズ・・大さじ1/2、塩・・少々 1.かぼちゃをラップに包み、電子レンジで2分 30秒加熱する 2.フォークで1.をあらくつぶし、冷めたらレーズン、 マヨネーズ、塩を加え、ざっくり混ぜ合わせる。
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鶏とえびのお団子
秋ですね。運動会の季節ですね。子供たちも大喜びな「鶏とえびのお団子」なんか如何でしょうか?お弁当のおかずに作ってみては。。。。材料:鶏ささみ・・50g、ムキえび・・50g、酒・・大さじ1 片栗粉・・大さじ1、塩・・少々、植物油・・適量作り方:1.ささみとえびは包丁でこまかくたたく 2.ボールに1.と酒、片栗粉、塩を加えてよくねる。 3.丸く形をととのえて、フライパンでお団子が半分 かくれるくらいの油の量で揚げ焼きにする。
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子供達も大好きです
これも、超簡単で、子供たちにも大好評です。今日の超簡単アレルギーレシピ:フライドポテト材料・・じゃがいも・・1個、塩・・・少々作り方 1.中火~弱火で、じゃがいもに竹串がスッと ささるようになるまで揚げる 2.油を切り、塩をふる。
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