メキシコにイタリア在住の寿司職人を紹介した

以前ちょっと触れたが、知り合いがメキシコで日本料理店を開いている。

店も繁盛してきたので、本格的なお寿司をやるために、寿司職人を呼びたいと思った。

でも、募集の仕方がわからない。

だから、ぼくは

　「じゃぁ、ブログでサイトつくって、

　　Ｙａｈｏｏとかの検索サイトにアドワーズ広告載せれば、

　　たぶん募集できますよ」

とこたえた。

そして実行した。

で、募集が４人来た。

ひとりはロサンゼルス在住の寿司職人。もうひとりは東京在住。もうひとりはニューヨーク。もうひとりはイタリア在住。

その中から、レストラン側・本人側の都合もあわせて、イタリア在住の方にお願いすることになった。

オーナーさんのこと、僕は大好きだから、お役に立てて、すごくうれしい。

今回、かかったコスト、約1500円。

1500円で、世界中から募集を募り、イタリアからメキシコに日本人を呼び寄せる。

インターネットのちからはすごいと思った。

今回寿司職人募集サイト作成にあたり、海外で働く日本人についていろいろ調べた。

で、どうやら、海外で働きたいのなら、寿司職人がいちばんじゃないか、という結論に達した。

コンピュータ技術者などでもいいのかもしれないが、インド人でも何人でも大丈夫。

その点お寿司は、「トロってなに？」「のりまきってどのくらいの大きさ？」　

こういう感覚は、日本人しかない。　すごい武器だ。

それに、日本人がレストランにいる＝寿司がうまい、と思ってもらえる。

寿司のニーズも、だんだん増えていっている。

寿司にぎれるようになれば、世界中を旅行して、いちばん気に入ったところに住む、そんな生活がおくれるだろう。