過剰摂取すると心疾患のリスクが高まるとして問題とされていたトランス脂肪酸。
植物性油脂のマーガリンとかは当時すごい影響を受けましたよね。
今回消費者庁がそのトランス脂肪酸の含有量を食品の表示に加えるようにしたみたいです。
包装容器などに100ｇあたりの含有量を表示するというもので、当面は「任意」で表示を求めていくとか。
まあそれはいいことかもしれませんが、作るほうは大変だ・・・
トランス脂肪酸をどのくらい摂取でどのくらいリスクが高まるとか？いうのも書いて欲しかった。
アボガドオイルはトランス脂肪酸フリーだそうですが、使うとどんな味になるんだろ？
トランス脂肪酸フリーの安全オイル！！アボガドオイル237ml
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今回消費者庁がそのトランス脂肪酸の含有量を食品の表示に加えるようにしたみたいです。
包装容器などに100ｇあたりの含有量を表示するというもので、当面は「任意」で表示を求めていくとか。
まあそれはいいことかもしれませんが、作るほうは大変だ・・・
トランス脂肪酸をどのくらい摂取でどのくらいリスクが高まるとか？いうのも書いて欲しかった。
アボガドオイルはトランス脂肪酸フリーだそうですが、使うとどんな味になるんだろ？
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