パスタ法律って何？

コカ・コーラのキャンペーンクイズにパスタ法律というものが出題があります。
何のことか全くわからないので、早速調べてみることに。
どうもイタリアではパスタの基準を法律で定めているそうです。

乾燥パスタはデュラムセモリナ粉と水で作ることを生産者に義務づけているそうです。
法律になる程厳しく決められてるなんてすごいですね～