随分前に買ったことあり（別ブログ ）
小分けの冷凍食品、あったら便利なんですよね～
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原産地：あじ、たまねぎ、にんじん、唐がらし＝国産／加工地：鳥取県境港市／内容：150ｇ×12パック
※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
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日本海で獲れた良質なあじを油でカラリと揚げ、まろやかな特製三杯酢に、新鮮な野菜と一緒に漬け込んでつくった“あじの南蛮漬け”です。１～２人で食べ切ることができる便利な小分けサイズで、おかずの一品としてはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ。
【解凍するだけで食べられる、手間いらずの“南蛮漬け”】
家庭でつくるには手間がかかる“南蛮漬”が、解凍するだけでそのまますぐに食べられます。魚だけではなく野菜も入って、しかも冷凍保存品。野菜が入ることにより、さまざまな食感と味覚を楽しめます。冷凍しても、魚の風味や玉ねぎのシャキシャキとした食感が損なわれないように、魚の下処理や野菜の仕込みなど、丁寧に行なっています。解凍後に味がじっくり染み込んで、丁度よい状態でお召し上がりいただけるように仕上げました。冷凍で９０日保存ができ、解凍後も未開封であれば１４日間冷蔵庫で保管可能。コンパクトなサイズなので保管に場所を取らず、冷凍庫や冷蔵庫の片隅にしまっておくことができます。
【日本海で獲れた“豆あじ”と国産の新鮮な野菜を使用】
■あじ：山陰から九州沖で獲れる“豆あじ（小ぶりな真あじ）”に限定。骨までまるごと召し上がっていただけるよう、小さいサイズを使用。頭を取った状態で６．５～８．５ｃｍ前後のものが、１パックあたり約５～８匹前後入っています（天然もののため個体差があり、若干前後することがある）。骨までまるごと食べられるので手軽にカルシウムを摂ることができ、育ち盛りのお子さまからご年配の方まで、どなたにもおすすめ。山陰から九州沖は対馬海流が流入する温暖な海域であるため、１年を通して餌となるプランクトンが豊富。その餌を求め、年間を通して多くのあじがやってくるので良質なあじを獲ることができ、全国でも代表的な産地として知られています。メーカーは鳥取県境港市に工場を構えているので、地元・境港に水揚げされた豆あじを、安定して確保できます
■玉ねぎ・人参・唐辛子：新鮮で質のよい国産のものを使用（季節に応じて産地は変更）
【まろやかな三杯酢】
あじの旨みを充分に活かすために、ツンとくる酢のクセを抑え、やわらかな味わいに配合した“三杯酢”で味付け。米酢と醤油に、魚介や昆布、椎茸のエキスでコクを出し、さらにハチミツを加えることでまろやかな甘さを引き出しています。全体に散らした唐辛子の輪切りがほどよくやさしい辛みを与え、全体のアクセントとなっています。うま味調味料不使用、冷凍食品のため保存料不使用
■米酢：ツンとした酢角が少なく、やわらかな酸味と深い旨み、芳醇な香りが特徴。岐阜県、木曽川のほとりにある醸造会社で、仕込み水に地下水を使い、米の精米から仕込みまで一貫生産された米酢です
■醤油：島根県の醤油メーカー“濃口本醸造醤油”を使用。仕込み水に中国山地の地下水を使い、じっくりと時間をかけて醗酵させた醤油。麹（こうじ）原料に対し、仕込みの塩水を少なくした“本醸造方式”でつくられているので、より濃厚な旨みがあり、深い味わいを与えます
【食べやすさを追求した製法】
豆あじは、硬くて食べにくい頭と、苦味や臭みのある内臓を丁寧に手作業で取り除き、嫌なクセをなくし食べやすくする下処理をしています。時間をかけてじっくり揚げることで、香ばしく、骨までやわらかい仕上がりに。玉ねぎや人参は、食べた時にあじや三杯酢と絡まりやすい大きさにカット。他の材料と合わせる前に軽く湯通しし、１度酢に漬け込んでいます。解凍後もシャキッとした食感が楽しめ、また、湯通しすることで野菜の甘みが増し、三杯酢に漬け込んだ時に野菜から出る旨みエキスが酸味を和らげ、やさしい甘みを加えます。カリッと揚げた豆あじと、酢で締めた野菜は、手作業で丁寧にパックに詰め込まれたうえで三杯酢に漬け込まれます。解凍後に味がじっくり染み込んで、丁度よい状態でお召し上がりいただけるようにしています。
●原材料：
あじ（国産）、野菜〔たまねぎ（国産）、にんじん（国産）、唐がらし（国産）〕、しょうゆ、米酢、砂糖、衣（コーン粉末、小麦粉、でん粉、パン粉、食塩、砂糖、香辛料）、大豆油、魚介エキス、はちみつ、かつおエキス、発酵調味液、酵母エキス、魚醤、昆布エキス、椎茸エキス、酸味料
※原材料の一部に大豆、小麦、魚介類を含む
●アレルギー表示：
（表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目[小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに]を対象にしています）★小麦
※コンタミネーション注意喚起表示：なし
●お召し上がり方：
室温で自然解凍（３時間程度）してからお召し上がりください。また、お急ぎの場合は容器ごと水に約１時間浸して解凍してください
※解凍後すぐお召し上がりにならない場合は、冷蔵庫で保管してください
●賞味期限：冷凍９０日、解凍後冷蔵１４日（未開封時）
●保存方法：要冷凍（－１８℃以下で保存）
●梱包状態：段ボール箱