基本、あまり市販のお菓子を買いません。
なんだか家で作れそうだもん、、、。
で、一人でおやつにスイーツを食べたい！って
思い立った時に作る
「なんちゃってシフォン☆」。
たった３分の手間。
ふわふわを夢見ながら泡立てる事で、
その先には、、、、。
リッチな食感に巡り会える訳です☆
《作り方》
１、卵白２個のみをよ～く泡立てます。
（ひっくり返して、おっこちない位）
２、お砂糖小さじ１～２杯入れて、さらに泡立てます。
３、ホットケーキミックスの半分を
牛乳・↑黄身の半分の量でミックス。
４、上記の卵白の半分をよ～く混ぜます。
５、残りの卵白は、泡が残る程度、さっくり。。。
【混ぜすぎるとフワフワ感、なくなります！】
６、温めたフライパンで超弱火で
ふたをして約１０～１５分。
【途中、フライパンの火のあたる位置を
ちょっと変えるとさらにOK】
＊黄身が余っちゃうけど、これは、
レンジで簡単カスダードクリーム↓を作って、
なんちゃってケーキにトッピングしてね！
ココア、抹茶、紅茶混ぜてもOK。
↑上記３の時点で、これらの粉に先に混ぜておきます☆
私はホットケーキミックスは使いませんが、、、。
（オリジナルホットケーキミックス粉。
薄力粉＋片栗粉＋スキムミルク＋
ベーキングパウダー＋砂糖です。）
＞＞レンジで簡単カスダードクリーム。
欲しい時、レンジで３分で作れちゃいます。
カスタードが欲しい時、作って、
残った卵白でシフォンを作ってもOK
。これも↓超便利！
「はかりもいらない」なんて、サイコー！！
私好み☆
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