材料（2〜3人分）
紫白菜・・・・・・（4分の1カットの上から10cmほど）
塩・・・・・・・・（小さじ3分の1）
生姜・・・・・・・（3g）
梅酢・・・・・・・（少量）
①ビニール袋にざく切りした紫白菜、塩、みじん切りした生姜、梅酢を入れて軽くもむ。約30分以上漬け込む。
さて、今日は『紫白菜』を使った料理です。鮮やかな紫色（アントシアニン）を残す浅漬けが一番の調理法かもしれません。今回は柔らかい部分を使って簡単に浅漬けを作りました
さて、お取り込み中すみません。。。
（https://youtu.be/9autTTCcTT8←見れない方はこちらへ）
おもしろい表情ですね〜( ´艸｀)
