今日、15時半に帰宅しました。
おやつは
羽田空港の千疋屋で買った
バナナオムレット、定番でおいしい。
夕飯は
一昨日の夜、タイ屋台料理でおいしかった
クンパッポンカリー（海老と卵のカレー炒め）
を作ってみることにしました。
ヤムアボカド（アボカドの和えもの）も
おいしかったから
アボカド入りのヤムウンセン（春雨サラダ）も一緒に。
庭のパクチー、一部まだ食べられるのがあったーー。
旅行先、外出先でおいしかったり
もっと食べたいなーと思ったものは
今日のように早めに、味を忘れないうちに再現してみることが多いです。
もちろん何も見ないで再現できるわけもなく
検索してレシピを探して。
そのうち作ってみたいなと
ぼんやり思っているだけでは
そのまま忘れてしまうけれど
こうして一度作っておけば
「経験」が蓄積されるので
また作ってみようという気になって
その後、自分のレパートリーの仲間になりやすい。
私も講座でよく言うけれど
学んでインプットしたものは
アウトプットしないと定着しにくいもの
料理も
おいしいものをインプットしたら
作るという作業でアウトプットしたほうがいいんじゃないかな。
振り返ってみれば
こうやって自分の料理の幅を
少しずつ広げてきたんだなと思い出します。
同じ形や味でもないけれど
いいのいいの、家庭料理なんだから
自分たちがおいしいと思えば、それでいい。
ところで
昨日、北海道の自宅から
東京郊外の兄の家まで約6時間と書いたけれど
今日、兄の住む街の駅を9時に出て
JR→モノレール→飛行機→駐車場までの送迎バス→車
途中30分くらい買い物をして
自宅に着いたのが15時半
やっぱり6時間でした。
近い。
