トルティーヤチップスの代わりに

先日行った沖縄で

久しぶりにメキシカンを食べたことを思い出し

『旅先の食事（沖縄）』

なんの見通しもなく

「材料が揃っているから」という理由だけで

サルサソースを作りました。

照明の下で撮ったらなんだかイマイチ写真

作ったはいいけど

トルティーヤチップスも何もなくて

どうやって食べようか？と思っていたら

夫が「餃子の皮は？」と一言。

たまにポツッといいこと言うーーー

餃子の皮を

網で、弱火でじっくり焼いてみたら

冷めたらパリッとして

とうもろこし粉の香ばしさはないけれど

クセがなくておいしかったです。

サルサソースと合わせて食べてもりもり食べました。

餃子の皮はピザにしたり

野菜やチーズを包んだり

いろいろアレンジが効くけれど

チップスにするのは全然考えたことがなかった。

最初から２つか4つに切って

ちょっと塩を振って焼く

または多めの油で揚げ焼きにして軽く塩を振るなどして

各種ディップに合わせてみるのもいいかも、です。

いくつであっても、いつでも、いまが一番

きげんよく暮らす毎日と

後悔しない人生

思考の整理から始める空間づくり

心を片づけやすくする仕組みづくり

人生の満足度を上げる毎日の小さなこと

自分で選ぶ「くらしづくり」のあれこれを書いています。

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