今日の夕飯は
昨夜自己満足を炸裂させた
適当エスニック風味の鍋のスープを再利用。
ところで
前夜の鍋物の残りを
翌日に使うっていうのは
みんなやってることなんだろうか？
実家はそうしていたので
当たり前だと思ってきたけれど
他の人とそんな話をしたことがないので
はて？と思い検索してみたら
いろいろとアレンジされている結果が
たくさん出てきたので、よくあることなんですな。
わが家では
具はほぼ残らないのでスープのみ
最後に鍋をもう一度煮立たせて
ザルで漉してから冷蔵庫で保管しています。
今日はそのスープを
また土鍋に入れてラーメン。
長ねぎたっぷりとレモンを入れて
おかずにエビと大葉をまるっと巻いた
春巻きも作るので
余ったエビの頭もスープに入れちゃう。
想像するだけでおいしい。
今日もこうして
名もないメニューを作って
自分褒めの予定です。
皆さんもどんどん自分をほめてね!!
誰に気兼ねすることもなく
自分ひとりでできるから。
今日を生きた
それだけでもすごいこと。
コーヒーに泡泡牛乳
表面張力でギリギリがんばってくれて
なんとも愛おしい。
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1月29日(日)
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