なにが初めてかって
フライパン
厚手の鉄製
22cmでもずっしりです。
先日の東京で
荏原中延駅近辺を歩いていて
偶然見つけた
フライパン・鍋・食器・食品などのお店「九雲」で購入しました。
店主、気さくで知識豊富な方でした。志のある方から買う道具で調理すると楽しい。
これまでの人生55年
フライパンといえば
26cmしか使ったことがありませんでした。
（スキレットはあるけれどフライパンという位置付けではない）
26cmがちょうどいい
少しだけ焼くのでも大は小を兼ねる
疑いもせず
26cmが当たり前
なんとなくそう思ってきたけれど
初めての22cm、使いやすーーーーーい。
こんなところにも
これまでの人生でできあがった
「思い込み」や「刷り込み」があったんだなあ。
ガス台下に収納すると
フライパンを重ねなくてはならず
腰をかがめて
重いものを出し入れするのは面倒なので
「かける」収納にしました。
これがまた
使いたい時にさっと使いやすくて便利。
カウンターやコンロ周りに
何もないキッチンを見ると素敵だなーと思うけれど
自分の行動のクセなどを考えると
なんでもしまいこんでしまうのは無理な話で
じぶんに「ちょうどいい」加減で
使いたいものを出しています。
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