栄養を学びはじめて
まだまだ入門編の途中なんだけど
いまの段階で
自分に足りていないものを考えて
最近、朝食を食べるようになりました。
奈良 JW.マリオットの朝食、茶粥と飛鳥汁。毎朝こんなの食べられたらいいよねえ。
子どもの頃から
朝食をしっかり食べる習慣がなくて
つい最近まで
午前中は食べないとか
果物やコーヒーだけとか
ずっとそんな生活だったけれど
私には栄養が足りてなくて
エネルギー不足だったのかも、と思ったから。
規則的に食べ始めると
調子もいいし
おなかが空いて
目が覚めたりして
朝食が楽しみになっています。
旅先での朝食写真を見返してみると
トレイに載っていたり
小鉢を多用していたり
食材だけでなく食器の色も含めて
目が満足するような工夫がたくさん。
家でも真似っこして
前の晩に残ったものや
6Pチーズでもなんでも
一種類ずつ小皿に載せています。
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