私は朝食を食べないので
夫は自分で用意してトーストなどを食べています。
考えなくてはいけないのは昼と夜のみ。
料理が特段好きなわけでもないので
何を作るのか悩みどころですが
毎日の楽しみとして
食事を位置づけて
昼はささっとできるもの
夜はお酒に合うもの
をテーマにして考えています。
最近の昼は
写真はないけど
焼きビーフン
サンドイッチ
ホットサンド
パスタ
かき揚げを買ってきてうどん
テイクアウトのとんかつ弁当
そんな感じ。
夜は一杯だけだけど
お酒を飲みながら食べるので
日本酒、ビール、ワイン、泡盛など
今日は何を飲むかというのをベースに考えることが多いです。
料理に凝る日もあるし
盛り付けでそれなりに見せるだけの日も。
先日のビールのときは
生春巻きとガパオライスでした。
パプリカの切り方が雑だけれども(￣ー￣)
生春巻きの巻きも甘いけれども(￣ー￣)
いただきものの
崎陽軒のシウマイはセイロで蒸してそれっぽく。
ワインのときは
ワイングラスを使い
ナッツやチーズもおつまみに用意したり
カッティングボードに載せたり。
外のお店に行けないぶん
家で気分だけでも楽しめたらいいなと思っています。
「おなかすいた」
「ごはん何にする？」
と聞かれて
作るものが決まっていないときには
「私もおなかすいた」
「何食べようか？」
と聞き返しています。
質問に質問で返しているようですが
そうではなくて
「何食べようか？」
と相談を持ちかけているんです。
一緒に食べるものだから
共に考えてもらわないと。
「なんでもいいよ」は無しです。
最近のブームは二日に一回くらいは作っている鹹豆漿（シェンドウジャン）
台湾の朝食として有名な豆乳の温かいスープです。お店で食べると油條という揚げパンも入っているのですが、私は無い方が好きなのでこれでじゅうぶん。朝食ではなく昼食や夕食に作って食べています。豆乳がもろもろっと柔らかい豆腐っぽくなっておいしいですよー。
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