4月スタートして、もう半ばですね…。
新年度の副代表、会計と打ち合わせを
させていただきました
どのママも前向きで、素敵なNest parentsです❣️
さて！
あまりに多忙にしておりまして、
ご報告が遅れ、大変失礼しております。
3月29日に、たまプラーザ駅すぐ近く、
三菱UFJ銀行たまプラーザ店の隣にございます、
Patisserie BABON 様にご講演、ご実演頂きました
子供達、目がキラキラ
集中力がものすごくて、ですね…、
スタートからこのような集中力でした。
オーナーシェフ牧野様の
お菓子を志すことになられた背景、これまでの歩み等々
子供たちに楽しく、わかりやすくお話があり、
子供達は着座し、集中して聞き入っておりました。
朗らかに質問してほしいところでは、
私から少しお声かけをしたり、
牧野さまからも子供達に朗らかに問いかけてくださり、
子供達は緊張せず、
心地良い雰囲気で、お話に耳を傾けました。
いざ、ケーキデコレーション実演にはいりますと、
すご！
と親子で声が漏れるほど、子供たちも目が釘付け、
その技術に圧倒されておりましたよ
製菓の重要なことの一部をお話くださいました。
この画像は、
「生クリームは一定の温度管理が大切」のご説明。
「質問ある人？」
「はい！」
活気ある双方向の授業です
クリームが全面に塗られたケーキ。
あまりの素早さと、綺麗で滑らかな仕上がりに、
子供たちも尊敬の眼差し！
前回、ネストイベントで
ケーキデコレーションをしましたが、
難しかったよね〜
整え続けて、ボッソボソ
失敗から学びましたね。
フルーツのカットや飾り方にもコツがありますよ
さすがNestのこどもたち、集中力がありますね♡
個別級の子供というと、偏見が多いのですが、
Nestは座学ができる、物分かりのよい子のみです
ニガテがあるだけ、なんですよね。
目の前でケーキが仕上がっていきます。
フルーツを置くだけでも難しいのに、
とても素早く綺麗に、可愛らしく配置されていきます。
ケーキを見る、プロのかっこいい眼差しにも、
みんな憧れの目を向けていました。
完成！
クリームのウエーブが見えますか？
クリームもデザインされております
素敵ですよね。
カットのために、一旦果物を外します。
14カット…。
私にはできないです…。
カットの風景です。
みんな、興味津々！
集中しており、沈黙
切り方にもコツがあるのですが、
さすが、プロは違いますー！
一同、驚き。
1人ずつ、試食
試食タイムの風景です。
いただきます！
美味しい！
手順を目の前で拝見しながら完成したケーキ。
一口、ひとくち、眺めながらいただいていました。
食べながら、好きなことの見つけ方、
それを仕事にされた経緯など、ご講演を頂きました。
こどもたちは、
僕にも何ができるだろう、
僕が好きなことは、なんだろう。
頑張ってその仕事に向き合っていたら、
こんなに上手に作れるようになるんだ、
初めから、それが得意であるとか、
上手にできなくてもいいんだ…、
頑張ればできるようになる…。
プロを目の前にして学ぶと、これまでよりもより一層、
仕事について考えるきっかけになる、貴重なご講演でした。
やりたいことは、なんだろう。
このことをして過ごすことは、とても好き、
じゃあ、これを仕事にしてみることはできないか、
そのように、何事も取り組んでみること…。
我が子ですら、帰宅後はやる気を感化されて
僕はなにがやりたいかな、好きかな、と
考えておりました！
Patisserie BABON たまプラーザ、
オーナーシェフ、牧野さまの素敵なご講演でした！
この度も青葉ふれあい助成金を使用させて頂きました。
みなさまの優しいお気持ちに感謝申し上げます。
必ず、こどもたちのより良い将来へ繋げてまいります。
今回、子供達のために、とのご好意で、
ご多忙のなかご講演、ご実演くださった
BABON たまプラーザの牧野さまと、
今後もコラボ頂く予定にしております。
ぜひ、チェックしてくださいね。
また、恐れ入りますが、
Nestとのコラボイベントに関しまして、
BABON様へのお問い合わせはご遠慮くださいますよう
どうか、お願い申し上げます。
営業のおじゃまになりますので…。
引き続き、こちらでご案内いたしますので、
お気軽なお問合せを、お待ちしております
※多忙な中の拙いレポートで失礼いたしました🙇♀️
最後までお読みいただきありがとうございました💓