雨が降っても決行！
かねてから計画していた、里芋収穫⇒芋煮会♪
さつまいもと里芋の収穫祭として畑で収穫⇒調理して
圃場活動に参加したメンバー約４０人で美味しくいただきました。
今回、さつまいもも里芋も豊作なので
さつまいもご飯と
山形味と
仙台味の
２つの味の芋煮を同時に作って食べ比べ！という
贅沢な企画♪
仙台味
山形味
さつまいもご飯
仙台味と山形味の違いは、
山形味＝白だし醤油ベース＋牛肉＋（里芋、こんにゃく、ねぎ、ごぼう、きのこ）
仙台味＝味噌ベース＋豚肉＋（里芋、こんにゃく、ねぎ、ごぼう、きのこ＋だいこん＋はくさい＋にんじんetc）
このことから分かるように
仙台味は具沢山、山形味はシンプルなのです。
ゆえに
山形味の芋煮には、シメにカレールーとうどんを入れてカレーうどんなんかつくっちゃったりするんです。
（今回はさつまいもご飯があったので、カレーうどんまでつくりませんでしたけど）
かつて仙台に転勤で〇年ほど過ごしていたこともあり
芋煮のレシピはいつのまにか会得していましたので
今回久しぶりに作ってみました。
（僕は山形味を担当）
芋煮を作る１時間前には土の中にあった里芋だけに
ホクホク感が半端なかった！
自然の恵みに感謝♪感謝♪
まだ畑には収穫しきれてない里芋があるので、
しばらく里芋を満喫できそう♪
では。
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