こんばんわ NESSAN です
今日は歯医者で歯石をとってもらいました☆スッキリ♪
あと、ガラス食器棚に飛散防止シートを貼りました。
いつかやろうと思ってたことをやり終えてスッキリです♪
最近、仕事復帰後の食事の作り方を考えてます。
赤ちゃんが生まれるまでまとめ買いをしたことはなかったのですが、
やっぱり赤ちゃんとのスキンシップの時間を少しでも多くとるにはまとめ買いがいいと思い一ヶ月前ほどから始めてます。
いろいろ検討を重ねて改良を加えた結果、曜日ごとに買うべきもの、作るべきものが見えてきました。
我が家でのベストプランは・・・
日曜日 ←まとめ買いの日
月曜日
火曜日
水曜日 ←マカナイの日 （日、月、火の残りもので済ませます）
木曜日 ←まとめ買いの日
金曜日
土曜日 ←おもてなし料理の日
ということで、前半戦と後半戦に分けて週に２回まとめ買いします
２回に分ければ野菜を余らすことなく使い切れる♪
会社は水曜は定時で帰れるし、
何よりまだまとめ買い初心者！腐らせちゃったりするのが怖い！
ということで決めました２回です２回☆
注目していただきたいのが水曜日
水曜日は週のなか日で疲れると予想して、日、月、火のおかずの残り物をチンするだけ
旦那さんには「日、月、火曜日分の栄養が一気に摂れるんだよ☆」と言って説得させました（笑）
無理に多めに作るのではなく、あくまで余ったら冷凍して水曜日に回します。
そうすると、１日分食費が浮くマジック！（ぜんぜんマジックじゃないって？（＾＾）
話は変わって、我が家ではたんぱく質系の料理はこんな感じです
↓
日曜日 魚料理
月曜日 肉料理
火曜日 大豆料理
水曜日
木曜日 魚料理
金曜日 大豆料理
土曜日 肉料理 （←おもてなし料理デーでは肉を使うことが
もっぱらなので金曜日の大豆とチェンジです）
注目すべきはたんぱく質を肉以外のものから多く摂っていることです
日本人の胃袋に合ったたんぱく質を摂ろうとこころがけてます。なんて小難しいことを言ってますが旦那さんが肉料理嫌いなのです。
うん●の質が悪いだとかなんとかうるしゃいの。゜。 すみません、ばっちっちな話でY(＞_＜、)Y
でも、我が家の一番のクレーマーの旦那さんのおかげでいろいろアイデアを思いつきます。
味覚細胞が（その他の神経細胞も）あきらかに私の５倍はあるA型の旦那さん
なんかこの部屋匂う！臭い！とか、
なんか空気が乾いてる！喚起して！とか、
なんかこのご飯タッパーのにおいがする！とか
私が感じないことでクレームつけるのはやめて～（/TДT)/
でも、そんなクレーマークレーマーな旦那さんでもたまにうれしいことを言ってくれます。
「この料理おいしい！明日も食べたい！」
ということで思いついたお弁当システム
（単に前日のおかずを次の日のお弁当にするだけですが。。）
制約・条件が厳しいほどアイデアが沸く ! （ついでに頭もワイてる！？（＾O＾）／イェイ!
これによって
前日に食べた食品群は翌日にも摂取できます。
つまり日曜日に食べた魚は月曜日にも接種でき、月曜日に食べた肉は火曜日にも接種でき・・・
副菜で摂る野菜群も同じようにと考え、お弁当に適したおかずを考えます（腐りやすいものは避けます。生クリームとかバターとか使うおかずは平日には作りません）
１日３０品目を必死に目指してるわけではないです。でもなるべくいろんなものを食べさせたい
これを応用して、きのこも１日１種類食べればお弁当システム上では１日２種類のきのこを食したことになります
例えば
日曜日 夕飯にえのきを使う
月曜日 夕飯にしいたけを使う お弁当にえのきを接種！
火曜日 夕飯にエリンギを使う お弁当にしいたけを接種！
水曜日 お弁当にエリンギを接種！
・
・
・
こんな感じですね。たんぱく質、きのこ群はこれでOKです。
では海草類はというと、
日曜日 海草系のおかずを多めに作る
月曜日 ↑いただく
火曜日 ↑いただく
水曜日 ↑いただく
木曜日 焼き海苔、みそしるに乾燥ワカメ、ごはんですよ etc
金曜日 焼き海苔、みそしるに乾燥ワカメ、ごはんですよ etc
土曜日 焼き海苔、みそしるに乾燥ワカメ、ごはんですよ etc
つまり海草系のおかずは１週間に１回は作り、おかずが足りなくなったら
乾物を使ってちゃちゃっと済ませる
以上、こんなことを考えてました。
でも、一番悩まされたのは野菜群です。
何をどれくらい買っていいか分からんなぁ～と悩んだものです。
まとめ買いをする以上は日持ちのしない野菜を早めに使うとか、日持ちしないのは火曜日に使うとか
「日持ち」というキーワードはかなり意識しながら買ってましたけど、
実際スーパーに行くと、日持ちするものをものすごく意識して買うというよりは、
作りたい（食べたい）ものに使われる野菜は迷わず買ってて、
悩むのは、お財布的にもう少し野菜買えるから何か買っておこう
じゃ、その何かって何！？
ということでした。 主婦歴４年目ですから、売り場の野菜を見れば
頭の中のレシピの引き出しから何品か候補が出てきます。
でも、数多くあるスーパーの野菜群の中でどれを選べばいいの？！
昨日は●●●だったから今日は○○○にしようかな。゜
別にこれでもいいんです。今までこうでしたし。
でも、その悩む時間がもったいない。できたらスパッと決めたい！
もともとまとめ買いの大目標は赤ちゃんとの時間を少しでも多くするということでしたからね☆
悩んではいられないっ
だからこんなもの作っちゃいました
野菜の旬がいつか分かる一覧表です。
年中売ってて、比較的安く、主菜メニューに含まれやすい、にんじん・じゃがいも・ピーマン・玉ネギ・大根・長ネギ・もやし・キャベツ以外の野菜を季節分けしてます
上にいくほど栄養価の高い野菜です（デザイナーフーズの第１～３群）
今は３月ですから、この時期、何を買うべきか迷った時はこの一覧表の３月の枠の中で上の方から順に選んでいくといいわけです。
この一覧表を作ってからあまり悩まなくなりました。
野菜の旬がいつなのかもすごい勉強になったし。
もう少し改良して、４月の復帰にそなえます！
赤ちゃん、お母ちゃん頑張るよ～そしてこのブログ書くの今日は疲れたよ～(Ｔ▽Ｔ;)
さて！寝ます。明日は土曜日に高校時代のお友達が来るのに備えケーキの練習です☆
今日の離乳食
・ブロッコリーの粉ミルク和え
・さつまいものペースト
・おかゆ